为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，深入挖掘特色产业在乡村振兴中的重要价值，安徽师范大学马克思主义学院赴宣城云岭“烽烟锅巴忆，共筑振兴路”调研宣讲团队近日走进泾县云岭村，聚焦抗战时期作为战备粮的锅巴，探索产业赋能乡村振兴的发展密码。
探寻红旅根脉筑牢振兴初心 红色基因，是产业赋能乡村振兴的精神根基。7月2日，团队成员踏入云岭红旅小镇。在战备粮生产区，“将军锅”见证历史：1941年，云岭村民昼夜赶制锅巴支援新四军，用皖南稻米化作抗战士兵“移动干粮”。同日，成员们抵达新四军军部旧址纪念馆。展厅内，陈列着泛黄军号、补丁军服，讲解员立于厨房大小灶台前，讲述战士们用大锅制锅巴、小锅熬汤的往昔。这些红色记忆，不仅是历史的见证，还让战时战备粮与当下产业发展形成跨越时空的呼应，红色基因化作今日非遗致富的内生动力，为乡村振兴筑牢初心根基。
追溯产业记忆萃取振兴样本 产业记忆，藏着乡村振兴的共生密码。7月3日，团队成员走入锅巴博物馆，揭开云岭锅巴的传承轨迹：皖南优质稻米孕育的原料根基，新四军战时战备粮赋予的红色底蕴，让锅巴产业天然自带“文化基因”。如今，军号与五角星的商标设计、“天下第一锅霸天下”的文化符号，将红色文化与农耕文明深度融合。以产业为核心，云岭走出一条非遗创新、品牌赋能、就业增收的振兴之路，这一产业与文化共生共荣的样本，为乡村振兴提供了鲜活借鉴。
坚守旧艺新创驱动振兴引擎 产业迭代，是乡村振兴的核心动能。7月4日，团队成员走访锅巴新旧工厂，见证产业“蝶变”：从手工捶打生产到全自动化流水线，从传统产销模式到电商立体化布局，锅巴产业完成“3.0到4.0”迭代升级。这不仅是技术的跨越，更是传统工艺与现代科技的深度对话。成员们感悟到：乡村振兴既要守护红色记忆中的匠心传承，又要以科技为翼，让传统产业乘“数”而上，让锅巴香气飘向更广阔的天地，而这样的产业升级正是激活乡村振兴的关键。
汇聚乡贤智慧明晰振兴路径 乡贤力量，为产业与乡村振兴架起桥梁。7月5日，团队成员走进乡村振兴典型村章渡村。据村书记介绍，村里多数劳动力就职于云岭锅巴工厂。小小锅巴，正以产业集群之力，托起村民的致富梦。回顾7月2日采访：“做产业就像烘焙锅巴，既要守得住传统工艺，也要跟得上数字浪潮”，锅巴非遗传承人王静华的产业“破局之路”更具启示：2014年，借微商经济风口，创新“非遗+红色”文化营销模式，突破发展瓶颈。他以亲身实践作答诠释着非遗传承与科技赋能的“双轮驱动”，让乡村振兴路径愈发清晰。
此次实践，团队成员沿着云岭锅巴产业的发展脉络，触摸到乡村振兴的强劲脉搏。从红色记忆到产业创新，从非遗传承到村民实践，云岭以锅巴为媒，生动诠释了产业与乡村振兴相互促进、协同发展的无限可能，更为成员们探索特色发展之路点亮一盏明灯。锅巴产业砥砺前行的发展历程，不仅是云岭乡村振兴的缩影，更印证了产业振兴是乡村振兴的核心驱动力，为乡村发展注入持久动能。
作者：孙争妍、张欣悦
来源：安徽师范大学马克思主义学院
