暑期是花椒采收的黄金期，也是椒农最忙碌的时节。今年 7 月至 8 月，江苏大学低空技术学院研究生、 “椒香青春” 助农实践队队长李建，带着对家乡的牵挂返回甘肃省陇南市武都区五库乡土地沟村，开展花椒采摘、晾晒、分选助农社会实践，用实实在在的劳动为乡村振兴贡献青春力量。
土地沟村所在的武都区，地处秦巴山区与白龙江流域交汇地带，光热充足、昼夜温差大，是全国著名花椒产区，素有 “中国花椒之乡” 之称。花椒是当地群众增收致富的 “金豆豆”，但采摘季节性强、时效要求高，采摘、晾晒、分选等环节仍以手工为主，劳动强度大、技术要求高，不少椒农对标准化晾晒、含水量控制、分级分选、防潮储存等知识掌握不足。
实践开始前，李建提前查阅资料，主动对接土地沟村村委和花椒种植户，备齐花椒剪、手套、遮阳帽等防护用品，为参与农事劳动做足准备。采摘时节，他每天清晨五点半就跟着椒农上山。要挑果皮变红、油胞饱满的成熟花椒，从果穗根部摘下，不能连枝带叶，也不能硬拽，否则伤了油胞，麻味就跑了。花椒树浑身带刺，半天下来手指常被扎出好几处口子，汗水顺着脸颊往下淌，他也真切体会到 “粒粒皆辛苦” 的分量。
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| 团队实践成员正在进行花椒采摘。通讯员 李建供图 |
晾晒环节同样讲究。采摘回来的花椒必须趁晴天及时晾晒，否则容易发霉变黑。李建和椒农一起把花椒薄薄地摊在篷布上，勤翻晒、定时晒，晚上收进屋内防露水返潮；判断干湿 “抓起一把一捏，果皮脆碎、籽粒自动脱落，就算成了”。他还结合所学，向椒农介绍简易湿度判断和科学防潮技巧。
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| 团队实践成员正在进行花椒晾晒。通讯员 李建供图 |
分选分级时，李建参与筛籽、去杂、按色泽粒型分级等工序，用不同目数的筛网帮助提高分选效率，尝试把不同等级的花椒分开包装。“一级花椒每斤能比混装的多卖好几块”，分选的好坏直接关系椒农的收益，他做得格外仔细。
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| 团队实践成员正在进行花椒分选。通讯员 李建供图 |
一个多月的实践，李建累计协助椒农完成花椒采摘、晾晒、分选数千斤，有效缓解了采摘旺季劳动力紧张问题；面向椒农开展花椒储存保鲜、分级销售、电商对接等科普宣传若干场次；走访椒农、村干部与合作社，完成《武都花椒产业调研报告》一份，就晾晒标准化、分级分选、电商销售渠道等提出建议并反馈给村委与椒农。
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| 团队实践成员包装好的花椒。通讯员 李建供图 |
“望着满山红彤彤的花椒，我觉得所有辛苦都值得。” 李建说，这次实践让他走出校园、走进田间，深刻体会到劳动的艰辛与光荣，也更加坚定了学农、知农、爱农、助农的信念。他表示，作为新时代大学生，要练就过硬本领，把论文写在祖国大地上，把青春写在希望的田野上，为全面推进乡村振兴贡献青春力量。（通讯员 李建）
