地处大别山腹地的金寨县，既是红色革命圣地，更是江淮道地中药材与特色农产品的富集地。近年来，当地依托得天独厚的生态资源，以道地药材、特色茶叶为抓手，在坚守品质底线的同时创新发展路径，通过“生态种植+精深加工+联农带农”模式，让传统产业焕发新生机，成为乡村振兴的坚实支撑。近日，安庆医专“春芽食为天”志愿者服务队深入金寨产业一线，探寻其高质量发展的核心密码。
图为团队与茯苓加工厂工人交流
在重诚中药材种植农场，一片生机盎然的山地间，芍药、黄精、苍术等道地药材长势良好。不同于传统水田种植，农场坚持“防野生”山地耕作模式，避开基本良田的同时，充分利用山地病虫害少的优势，以生态防治为主、科学用药为辅，从源头规避烂根弊端、保障药材品质。“江淮地区的气候土壤条件，让这里的药材药效优于多地同类品种，这是我们的核心竞争力。”农场负责人介绍，药材生长周期长达2至4年，采收后需经过清洗、烘干、检测等多道工序，无论销量多少，均需达标后方可上市，用严苛标准守护“道地”口碑。尽管面临市场行情下滑、议价能力弱等挑战，但国家道地药材规范政策的落地，让正宗产地药材迎来发展新契机。
图为团队与清水村村委会主任合影
作为六安茶产业首家国家级龙头企业，金寨县大别山香源茶叶有限公司则以“一片叶子”撬动乡村振兴大局。近40年的发展历程中，企业构建起“龙头企业+合作社+农户”的稳定产业链，上百家合作社及农户提供的鲜叶半成品，经公司精细化深加工后走向市场，形成完整产业闭环。其核心产品黄大茶，承载着数百年的历史底蕴，1975年山西太行山区的历史文件便记载了其传统保健属性，独特的闷黄、炭火烘焙工艺让产品温和醇厚、老少皆宜。通过延长夏秋茶采摘周期、综合利用茶树资源，企业带动周边农户每户年增收2500元以上，用产业力量筑牢富民根基。
图为团队与香源茶叶有限公司负责人合照
传统产业的长盛不衰，离不开创新赋能与科研加持。香源茶叶公司与安徽农业大学开展深度合作，斩获两项茶叶科技奖项，依托高校科研力量推动品质升级；同时积极拓展市场边界，既稳固北方核心市场、布局非洲出口业务，又涉足新茶饮原料供应，计划通过互联网传播、创新包装等方式，让传统黄大茶走进年轻消费群体。在桐福茯苓加工厂，标准化生产线让茯苓实现从菌种培育到即食饮片的全链条加工，将一味传统药材转化为多元化健康产品，拓宽了产业链价值空间。
图为团队与香源茶叶有限公司负责人交谈
从乱石坡开荒种药到现代化车间加工，从单一种植到三产融合，金寨特色产业的发展之路，是坚守品质与勇于创新的双重答卷。如今，随着“中国黄大茶之都”申报、新厂区建设等举措推进，金寨正以更开放的姿态激活产业潜能。正如当地企业负责人所言，唯有守住生态根基、紧跟政策导向、深化产学研融合，才能让传统产业在时代浪潮中稳健前行，为乡村振兴注入持久动力。
方勇 丁佳欣 文/图 孙付春
