资料阅读，团队准备7月20日至7月25日，首先团队各成员深入了解了百年老店的内涵及品牌、成为百年老店的原因，并选择了几个知名度较高的老店分析其现存问题，而后设计详细的调查问卷进行实地发放。这份问卷旨在收集关于百年老店的多方面信息，包括它们的经营状况、市场策略、顾客满意度等。除此之外，本队特派记者对哈尔滨市中华巴洛克街区的百年老店的选址、产品及服务、环境及布局、线上线下融合发展情况、顾客点评（分数及点评内容）等进行了细致的实地考察。
百年历程，见证时代变迁本队特派记者金恩利走进位于我国哈尔滨市的中华巴洛克街区的百年老店“老太太烧烤”“六合顺”等，发现这些建筑大多始建于清朝末年，距今已有百年历史。这些老店不仅见证了哈尔滨的城市发展，更经历了我国近现代史上的许多重大事件。它们的产品和服务，以及独特的经营理念和品牌文化，都深深地烙印在了几代人的心中。如今，它们已成为我国著名的老字号企业，享誉海内外。
图为哈尔滨百年老店六合顺。金恩利 摄
走进中华巴洛克的百年老店，仿佛穿越时空隧道，回到了那个充满韵味的历史时期。店内装修古朴典雅，巴洛克式建筑风格与现代元素相互交融，呈现出独特的审美韵味。墙壁上挂满了历史照片，见证了这家老店的沧桑岁月。
图为百年老店内部照片装饰。金恩利 摄
传承匠心，打造传世之作中华巴洛克街区的百年老店之所以能够历经风雨而长盛不衰，其背后的秘诀在于对传统技艺的坚守与传承，以及与时俱进的创新精神。本队特派记者金恩利深入探访后了解到，这家老店始终坚持手工制作，将传统工艺与现代技术巧妙结合，精心打造出一件件堪称传世之作的产品。
在制作过程中，中华巴洛克百年老店严格遵循古法，从选材到加工，每一步都力求精益求精。他们选用最优质的原材料，确保产品的品质上乘。同时，店内还设有专门的研发部门，负责不断推陈出新，将传统技艺与现代审美相结合，创造出既符合时代潮流又保留传统韵味的全新产品，以满足现代消费者的多样化需求。
图为巴洛克瓦窑作品展示。金恩利 摄
与时俱进，焕发新活力为了探究面对激烈的市场竞争，中华巴洛克百年老店如何始终保持敏锐的市场洞察能力，紧跟时代步伐，本队成员们将调查问卷填写结果和实地调研成果进行分类整理，开会讨论交流，发现近年来，这些老店在传承传统技艺的基础上，积极拥抱互联网，拓宽销售渠道，实现线上线下融合发展。
同时本队成员发现，中华巴洛克百年老店还致力于品牌年轻化，通过与时尚设计师合作，推出一系列具有现代气息的产品，吸引了众多年轻消费者。此外，店内还不定期举办各类文化活动，让更多人了解和传承中华优秀传统文化。
图为百年老店与广州美术学院合作产品。金恩利 摄
此外，店内还不定期举办各类文化活动，如传统手工艺展示、文化讲座等。这些活动不仅丰富了消费者的购物体验，还进一步传播和传承了中华优秀传统文化。通过这些举措，中华巴洛克百年老店成功地与现代社会接轨，焕发出了新的活力。
百年征程，砥砺前行。中华巴洛克街区的百年老店以其独特的魅力，传承着中华民族的优秀文化，展现着我国民族企业的风采。通过本次暑期社会实践调查，成员们认为哈尔滨市中华巴洛克历史文化街区的未来发展策略应着重于保护历史文化遗产，同时寻求与现代社会的和谐融合，打造成为哈尔滨城市的一个重要文化和旅游地标。这也启示着企业应顺应时代潮流，大胆进行改革创新。
