2025年7月4号河南城建学院生命科学与工程学院“青耕良西-青春兴农”实践团发挥专业优势，成功研发出一套科学配比的“五色营养粥配方”，以科技力量助力平顶山市鲁山县马楼乡良西庄村特色农产品深加工产业发展。
图为实验老师与实践成员 一同讨论营养粥配比。周梦杰供图
实践团师生将课堂所学转化为兴农实践。在学院实验室，他们对当地主产杂粮进行了科学的营养成分分析，基于详实数据，在指导老师带领下，团队成员通过多轮研讨与严谨计算，亲自动手煮营养粥，发表口感提升建议，反复优化营养搭配与口感体验，最终形成了涵盖养心、润肺、健脾、疏肝、固肾五大功效的系列营养粥配方（五色养心粥、五色润肺粥、五色健脾粥、五色疏肝粥、五色固肾粥），旨在满足不同人群的健康需求。
图为实践成员品尝营养粥并发表口感提升建议。王玉洁供图
这套凝聚师生智慧与实践成果的配方，将正式交付良西庄村。实践团期望依托配方开发出标准化、品牌化的营养粥新产品，将为良西庄村开辟农产品新销路、延长产业链注入科技动力。
图为五色营养粥所需粮食集合。周梦杰供图
“青耕良西”实践团此次行动，是践行科技兴农的生动体现，既为青年学子提供了宝贵的实践平台，也为服务地方产业振兴贡献了高校智慧与青春力量。
