为弘扬中华传统茶文化，普及科学知识，桂林理工大学环境科学与工程学院“茶香引领茶乡致富路”社会实践团队于7月13日上午在广西桂林市灌阳县顺溪村村委会举办了一场主题为“茶香里的科学——灌阳油茶与梧州六堡茶的文化”的科普讲座。实践团通过生动讲解、互动实验和品鉴体验，带领村中孩子们领略了广西特色茶饮的独特魅力，激发了他们对传统科学与文化的兴趣。
油茶是灌阳当地的特色美食，也是当地政府正在打造的地方标志性产品。所以在讲座伊始，团队成员以此为切入点，向参与讲座的孩子们提问对茶叶的了解程度。这一问题立即激发在座孩子们的兴趣，瞬间带动起全场氛围。他们纷纷举手，踊跃发言，讲述家中制作油茶的材料和方法。
随后，讲座聚焦各类常见茶叶品种，细致讲解茶叶的相关知识。团队成员以“为什么红茶越陈越香”为问题，引导学生思考微生物发酵的神奇作用。大屏幕上展示的各类茶叶样本，让孩子们直观了解到茶叶发酵过程中微生物、酶与湿热的协同作用。
实践团为孩子们进行科普讲解 刘志玲 摄
三下乡团队负责人表示，团队希望通过本次科普活动，在孩子们心中种下希望的种子，在不久的将来，与我们一同踏上以茶推动家乡发展的道路。
“一叶兴乡”实践团合照 黄昊 摄
（编辑：陈嘉浩 摄影：刘志玲 黄昊）
