依托广东科贸南粤茶文化科普基地、广东青年大学生“百千万工程”突击队行动，近日，广东科贸职业学院英鸿志愿服务队携手英红镇团委、英红镇新时代文明实践所、英德市少工委，在英红镇云岭小学开展为期三天的“英红小小茶艺师”主题实践活动，厚植家乡茶文化底蕴，传承南粤茶文化。
据介绍，此次“三下乡”志愿实践活动聚焦百千万工程，旨在助力英德红茶百亿产业高质量发展，广东科贸英鸿志愿服务队结合地方政府技术需求，精心设计少儿茶艺课程，用心准备茶艺教学用具，团队汇聚了多名茶艺与茶文化专业优秀学生志愿者，个别学生拥有高级制茶师、高级评茶员、高级茶艺师资格。
于7月11日-7月14日，广东青年大学生“百千万工程”突击队行动——广东科贸英鸿志愿服务队作为授课团体在云岭小学开展英红镇“英红小小茶艺师”实践活动暑期公益课堂。
本次课堂包含宋代点茶、茶礼仪、做柠檬茶、奶茶、茶的理论知识等课程。激发小朋友们对传统文化的喜爱之情，让其增强对茶文化的认同。
借一杯英德红茶，听茶史、习茶礼、讲茶道、学冲泡、制茶饮、识茶趣、润童心，助力英德红茶百亿产业高质量发展，从“小小茶艺师”抓起。本次支教课程紧扣英德当地特色茶文化，创新开展英德红茶茶包制作、英德红茶调饮活动，多元体验潮汕工夫茶、宋代点茶、苗族油茶课程，玩转白瓷盖碗、提梁壶、紫砂壶、若琛瓯、建盏、茶筅等多样器具，理论与实操相结合，还有穿越古今的各种茶会，内容丰富而充实。
该镇通过党建引领团建，团建引领队建。结合英红镇少工委职能，围绕“百千万工程助力百亿茶产业”主题开展南粤茶文化科普基地科普活动，邀请党员代表的茶叶教师指导，让大学生团员到云岭小学开展授课和讲解英德红茶背后的英红故事，培养党员、团员、少先队员“三员”队伍厚植爱党爱国情怀，推进茶叶文化传承学习提质增效。
广东科贸职业学院作为拥有茶叶专业的院校，始终致力于培养茶产业复合人才协助当地茶叶品牌的打造，此次双方跨界合作可谓“强强联手”对于茶文化的推广无疑是一次成功的尝试，让英德红。学院学生深厚的茶叶知识功底以及多次举办实践活动的丰富经验，茶文化在英红青少年儿童心里种下“初心苗”。
结业那天，小小茶艺师身着茶服，端坐于精致的茶席前，宛如一幅恬静而优雅的画卷。伴随着音乐，她们从容不迫地温杯洁具、投茶、注水、出汤……每个动作都如行云流水，流畅而精准，展现了英德红茶冲泡表演的独特魅力。汤色纯正，香气浓郁持久，短暂的茶艺培训成果表演，厚植了小朋友们对家乡茶的情怀，同时也彰显了英德红茶的卓越品质和南粤茶文化的瑰丽魅力。
结班仪式上，英德市团委副书记吴伟燊、英红镇团委书记赖奕进为学员们颁发专门制作的“小小茶艺师”结业证书和徽章，见证学员在茶艺学习上的努力。“感谢广东科贸职业学院的辛勤付出，本次活动激发小小茶艺师们对家乡茶的热爱，厚植英德茶文化浓厚的底蕴。”吴伟燊副书记对广东科贸英鸿志愿服务队三天的下乡支教活动给予了极高的评价，同时对下一步走出课堂、走向茶园的支教活动提出了期待。
广东科贸南粤茶文化科普基地，通过匠心育茶之人，交流文化拓茶之路，服务社会传茶之乐，每年举办一系列体验式、互动式、探究式的茶文化科普实践活动，建立了一条兼具技能性、文化性和公益性的文明实践课程生态链，让师生们在感受“南粤茶文化”的同时，在心中种下传承与发扬茶文化的种子。依托南粤茶文化科普基地和百千万工程三年行动，广东科贸英鸿服务队将立足英红镇本土特色茶文化，以更多元、更加紧密的方式融入社区、学校等，继续开展茶文化志愿服务活动，让博大精深的茶文化知识在中小学、各社区普及推广，助力英德红茶百亿产业高质量发展。
（团队供稿 谢博供图）
