(通讯员 赵萍鑫)2024年7月14日,为推进郁山苕粉产业发展,宣传民族特色美食,积极服务基层企业,重庆外语外事学院国际传媒学院“绘就美丽乡村新‘画卷’基层服务践行团”前往彭水县龙须晶丝苕粉有限公司,深入企业实践和调查研究。
在公司负责人葛先萍的带领下,团队成员围绕公司的企业文化、种植生产、加工制作、市场营销等环节展开了调研。
团队成员了解到,龙须晶丝苕粉口感细腻、营养俱佳,深受市场欢迎,闻名遐迩,销售市场辐射到广州、北京、上海、香港等多个城市。
彭水县龙须晶丝苕粉成立于2011年,是重庆市市级龙头企业,公司采取“公司+基地+农户”的生产经营模式,建基地、搞加工、创品牌、拓市场,以“订单种植、合同收购”的方式,带动郁山镇乡村经济,真正实现助农增收。
彭水龙须晶丝苕粉采用苗家非遗工艺制作,红薯经过精细而复杂的工序,最大程度保留了红薯的营养成分。
团队成员在专业工人的指导下,体验了彭水龙须晶丝苕粉制作中的蒸制和晾晒两个关键步骤。
【图为蒸制过程:将均匀铺置在盘中的粉浆放入热水中】
【图为晾晒过程:将凝固成型的苕粉晾晒在铁杆上】
最后,在与公司负责人葛先萍的交流互动中,她分享了自己的工作经验、职业心得以及对该行业的独到见解。她说道:对我来说,龙须晶丝苕粉是撬动乡村经济的支点,好的产品也是顾客与我的情感纽带。它的每一个环节都倾注了我对郁山苕粉产业的热爱与心血。我会一直秉承初心,坚持做好农业产业,把“郁山”晶丝苕粉打造成全国优秀农产品。
此次实践活动不仅让大家全面地了解苕粉行业的运营情况和市场动态,还拓宽了大家的视野,使大家收获了宝贵的职场经验和人生启示。
作为新时代青年,理应切实做到“身入”基层、“心到”基层,眼睛向下、脚步向下,扑下身子、沉到一线,为促进乡村振兴贡献绵薄之力。
