【实践纪实】“江淮酒脉，劲酒韵味”暑期三下乡实践团队进入第二日调研行程，当日工作聚焦连云港大圣酒业的发展沿革与厂区整体环境，通过实地踏勘、史料查阅、厂区走访，深挖本土酒企背后的江淮酒文化根基。
连云港古称海州，酿酒文脉源远流长，本土汤沟酒远近闻名，同时依托西游文化形成独有的地域酒文化氛围。大圣酒业以“大圣”定名，巧妙融合本地西游文化底色，既凸显地域辨识度，也承载着企业锐意进取、坚守匠心的发展精神。
在连云港大圣酒业有限公司负责人引导下，队员完整走访厂区全域，细致记录厂房布局、生产车间配套、仓储区域规划及周边交通配套资源。厂区地处赣榆区青口镇，路网通达，区位运输优势突出；内部生产区域整洁规范，标准化管理体系给队员留下深刻印象。团队同步整理企业工商信息、建厂发展大事记等文字资料，收集厂区建筑、生产设施实拍素材，为后续全链条调研积累一手基础资料。
文化是品牌长久发展的内核根基，企业成长离不开本土文脉的滋养。经过本日走访调研，队员深刻认识到，中小型本土酒企想要在市场竞争中稳步前行，既要守住酿造工艺的初心，也要依托地域特色塑造差异化品牌定位。大圣酒业二十余年扎根赣榆的坚守与探索，正是江淮地方酒脉传承发展的鲜活缩影。
