2026年7月15日至16日，华中农业大学食品科学技术学院“食”光有你志愿服务队赴恩施州建始县景阳镇大树垭村连续开展两日公益课堂，为当地孩童带来七门各具特色的实践课程。实践团立足食品专业底色，融合国风美育、环保手工、食安科普、非遗传承与科创启蒙等多元内容，将专业知识与传统文化送进乡村，充实孩子们的暑期生活。
7月15日，实践团开设四门特色课程。国风美育课上，实践队员带领孩子们诵读经典诗词，讲解山水意境，随后指导大家绘制古诗团扇。孩子们在扇面上自由创作，轻摇自制团扇，近距离感受古典诗词与传统工艺结合的独特魅力。环保创意手工课以废旧蛋托为素材，实践队员示范裁剪、塑形、上色等改造方法，孩子们发挥想象力将蛋托变成花朵、小动物等精巧手作，在动手创作中树立节约资源、绿色低碳的环保意识。食安营养课堂上，实践队员围绕绿色、红色、白色、橙色、紫色五类食材，讲解不同食材的营养价值与科学搭配方法，小朋友们亲手设计绘制彩虹健康餐盘，在趣味创作中牢记均衡膳食要点。科创启蒙课则展示了激光切割、雕刻工艺实物样品，用通俗语言拆解特种加工原理，并指导孩子们动手制作太阳能电动小汽车，看着小汽车在阳光下前进，孩子们脸上洋溢着喜悦的笑容。
图为队长王泽文讲解彩虹餐盘搭配方法常轩齐摄
图为队员肖余香引导孩子们为蛋托照片上色常轩齐摄
7月16日，实践团围绕食安科普与非遗传承开展三类课程。食品添加剂科普课上，实践队员结合食品专业知识，讲解常见添加剂的分类与合理使用标准，区分合法添加剂与违规添加物，结合生活实例传授选购食品的辨别技巧，帮助孩子们破除认知误区，养成健康饮食习惯。非遗竹编手工课中，实践队员带领孩子们重温竹编传统文化，梳理砍竹、破竹、编织等完整工序，手把手指导运用“挑一压一”基础编织法制作竹编小船，一根根朴素竹条在指尖交织成精致小船，孩子们在慢工细活中体会传统手工艺的匠心韵味。非遗扎染体验课上，实践队员介绍扎染悠久历史与板蓝根天然染料特性，讲解捆扎、浸染、固色全套工艺，孩子们自由折叠布料、捆绑皮筋，拆开时呈现独一无二的花纹，沉浸式感受草木染的自然美感与非遗魅力。
图为队员常轩齐为孩子们讲解特种加工技术王泽文摄
图为队员陈阳英灿协助孩子们制作太阳能电动汽车常轩齐摄
两日课程各有侧重又相互呼应：古诗团扇涵养国风底蕴，蛋托手工传递环保理念，彩虹餐盘坚守食育初心，科创制作点亮科技梦想，食品添加剂科普筑牢食安认知，竹编与扎染则带领孩子们零距离感受中华传统工艺之美。实践队员表示，相较于城市，乡村孩子接触前沿知识与传统文化体验的机会更少，这让他们更加珍视每一次下乡科普的机会。
图为孩子们展示扎染作品常轩齐摄
据悉，华中农业大学“食”光有你志愿服务队本次暑期社会实践以“食安中国行”为主题，围绕食品安全科普与文化传播开展系列公益课堂。这场乡村志愿服务既是青年学子以专业所长助力乡村教育的有力行动，也是实践团扎根乡土、收获历练的珍贵旅程。（通讯员：程璟璇）
