探企寻迹守初心，铸魂科普担使命

　　2026年暑期，厦门海洋职业技术学院海洋生物学院“藻蕴天成”实践队赴泉州、厦门两地开展“三下乡”社会实践活动。实践队以“专业赋能、精神铸魂、服务社会”为宗旨，通过企业调研、红色寻访、社区科普等形式，将专业知识与社会实践深度融合，力求以专业视角洞察产业发展，以红色教育厚植家国情怀，以科普服务回馈社会民生。
　　
　　深入产业一线，洞察食品行业发展趋势
　　
　　实践队先后走访金冠食品、盼盼食品、千业食品、向阳坊四家本土食品企业，深入生产一线，围绕食品行业健康化转型、智能制造升级、标准化运营及产学研融合等议题开展实地调研。 　　
　　在金冠食品，队员们了解了企业的产品布局与品牌发展历程，对闽南食品产业数十年深耕市场的脉络有了更清晰的认识。通过分析大众零食的配方迭代，大家注意到消费者对健康、天然、温和配料的需求正日益增长，“清洁标签”理念已成为市场共识。 　　
　　走进盼盼食品5G智能展馆，队员们看到了企业从简易作坊到全数字化智能工厂的转型升级历程。5G流水线、智能仓储等现代化设施，打破了大家对传统食品加工的认知。大家深刻感悟“晋江经验”中敢闯敢拼、主动转型的奋斗精神，并围绕数字化赋能食品智造、提升生产效率等议题展开思考。 　　
　　在千业食品，队员们实地参观无尘生产车间，在工作人员讲解下了解了完整的加工链路。队员们认真记录保鲜、塑形、增稠等关键工序的工艺现状与技术瓶颈，对食品工业化生产中品质稳定性与工艺精细化的要求有了更直观的理解，也为后续专业学习积累了实践经验。 　　
　　在向阳坊中央烘焙工厂，队员们深入了解连锁烘焙标准化运营模式，围绕烘焙糕点的保鲜技术、口感优化及统一品控等难题展开调研。大家认识到，在食品行业规模化发展过程中，如何通过技术创新实现品质稳定与消费体验的双重提升，已成为行业共同面临的重要课题。 　　
　　走访期间，实践队分别与企业负责人及一线技术人员开展座谈交流。双方围绕食品行业未来发展趋势、健康化与数字化转型路径、天然清洁配料应用前景及产学研协同创新等话题展开探讨。队员们结合专业所学与车间走访中的实际观察，与行业前辈共探技术创新与产业升级的融合方向，也进一步明确了专业学习服务产业发展的目标。 　　
　　实践队先后赴泉州晋江经验馆、厦门陈嘉庚纪念馆和海堤纪念馆开展红色主题教育，在精神地标中汲取奋进力量，筑牢理想信念根基。
　　
　　在晋江经验馆，队员们通过“历史记忆”“经验提出”“践行发展”“大美晋江”四个展厅，了解了晋江从“高产穷县”到“全国十强”的跨越式发展历程，展馆里的老照片和数据图表，让大家对“六个始终坚持”有了更直观的理解，也切身感受晋江人民敢拼会赢、爱拼敢赢的奋斗精神，进一步坚定了投身实业、服务地方经济发展的信念。 　　
　　在陈嘉庚纪念馆，队员们全面了解陈嘉庚先生南洋创业、倾资兴学、抗日救亡的传奇一生，深切体悟“忠公、诚毅、勤俭、创新”的嘉庚精神内涵，感悟民族企业家在民族危亡之际的家国担当，激励队员们将个人发展融入国家需要。 　　在海堤纪念馆，钢钎、板车等建设实物和纪录片《移山填海》把大家带回了1950年代。当年建设者靠人力移山填海的场景，让队员们深刻领会了海堤精神的时代价值，强化了艰苦奋斗、团结协作的意志品质。 　　
　　三种精神从不同角度折射出八闽大地爱国奋斗、敢拼会赢的精神光谱。实践队员们纷纷表示，要将这份精神接力棒稳稳握在手中，把爱国之情、报国之志融入专业学习和未来工作中，以实际行动传承红色基因，担当时代使命。
　　
　　走进社区课堂，科普服务反哺乡土
　　
　　实践队最后一站来到厦门翔安欧厝社区，为社区儿童及家长带来“海洋食品与舌尖安全”趣味科普小课堂。
　　
　　立足福建滨海海洋产业特色，实践队以本土近海海洋资源为切入点，用通俗易懂的语言和趣味互动，生动讲解海洋食品的营养特性与科学认知，揭秘日常食品中海洋成分的奥秘与应用。队员们结合前期企业调研中了解到的食品行业健康化、天然化发展趋势，向社区居民普及科学选购食品、理性认识食品配料的生活常识，将晦涩的专业知识转化为直观易懂的民生科普，让现场群众真切感受到海洋科技创新与食品产业升级惠及民生的温度。
　　
　　活动现场，孩子们专注制作海洋主题徽章，积极举手抢答问题，在实践中感受海洋科学的魅力。前期企业调研积累的产业认知，使队员们在科普讲解中能够将行业前沿趋势与日常生活紧密结合，增强了科普内容的针对性和说服力。 　　
　　三下乡的意义，从来不是完成一次社会实践的任务清单。它是一面镜子，照见专业素养的短板；也是一把尺子，丈量青春与时代的距离。当这群年轻人站在欧厝的海风里，看着孩子们举着自制的海洋徽章雀跃奔跑时，他们或许已经找到了答案——
　　
　　所谓“把论文写在祖国大地上”，从来不需要宏大的叙事，它只需要你带着所学，走进真实的土地，然后，俯下身去。