为摸清乡镇特色菌菇产业发展现状，助力乡村产业纾困增效，7月16日，西安翻译学院人文与艺术学部“译心助农”实践团赴商洛市商南县富水镇商南县乡村振兴投资开发公司开展实地调研。
在企业负责人张吉斌的带领下，实践团完整走访香菇菌棒全流程生产线，系统学习从原料加工到菌丝培育的全套标准化工序。团队实地查看原料堆放、粉碎、配比预处理等车间，了解各类辅料配比标准与仓储管理规范。据介绍，菌棒生产原料以山林木料、小麦麸皮为主，生产过程添加少量石灰，用以调节原料酸碱度并完成除菌。随后团队进入恒温养菌车间，现场观察菌棒避光恒温培育、菌丝生长全过程，学习车间温度、通风等精细化管护手段。在自动化作业区域，成员观摩香菇固体接种机无菌自动化接种流程，直观认识现代化生产设备对产能的提升效果，完整掌握标准化生产全链路。
进入培育车间后，实践团实地察看处于发菌、转色两个关键阶段的菌棒。观察到该培育基地生产体量较大，车间通过精准调控环境参数，保障菌棒稳定生长。
座谈交流环节，张总向实践团介绍企业经营现状。企业持续吸纳周边本地群众务工，提供就近就业渠道；企业主营香菇菌棒产品，外销市场以海外为主。当前行业整体产能过剩，市场呈现供大于求的局面，企业经营发展面临较大压力。
此次实地调研，实践团全面掌握当地香菇菌棒产业生产模式、就业带动成效与现存市场难题。后续团队将梳理调研收集的产业资料，形成专项调研分析内容，结合专业特长为当地菌菇产业拓宽销路、化解市场压力提供可行思路，以青年实践力量助力乡村特色产业平稳发展。
