智探蟹乡数字产业链 校地共建实践助农路

高淳坐落于南京南隅，苏皖两省交界之处，固城湖、石臼湖两大水系交织纵横，连片标准化蟹塘依湖铺开。得天独厚的水源、温润的气候，让这里培育出享誉全国的固城湖螃蟹，也催生了完整的水产养殖产业链。当下乡村数字化振兴稳步推进，传统蟹产业却仍存在养殖智能化不足、商户线上运营薄弱等现实难题。带着“一只蟹的数字化之旅”的调研主线，南京信息职业技术学院校级重点三下乡项目“蟹乡智行”实践团7名成员，奔赴高淳蟹乡一线，扎根塘口、企业、交易市场开展实地走访，以智能制造专业所长，探寻特色农业数字化转型路径，落地校地共建社会实践基地，用青年实践力量赋能乡村产业发展。7月2日清晨，高淳下起连绵细雨，湖面水雾朦胧，实践团成员撑伞走进夏红运家庭农场蟹塘基地，对应配图中队员围站塘埂、聆听技术人员讲解的场景，开启第一天一线调研。基地技术负责人撑伞陪同大家沿塘埂慢行，蹲下身指着塘中微孔增氧设备向队员们细致讲解：“以前我们全靠经验，早晚绕塘巡查水质，遇上暴雨、高温天气，水体溶氧量骤变，一夜之间螃蟹就会大批缺氧死亡，一年辛苦可能付诸东流。”看着水面源源不断冒出细密气泡的增氧装置，队员陆小雪主动提问：“这套设备能否搭配简易传感装置，实现手机远程实时监测水质？”双方围绕低成本智能监测设备、散户养殖轻量化改造展开近一小时交流研讨。队员们结合课堂上学过的传感、自动化运维知识，记录下农户设备采购成本高、操作门槛高两大核心痛点，现场梳理三条适配小型家庭农场的改良思路，雨丝打湿队员衣角，大家依旧俯身观察塘内水草、养殖设备，认真记录每一处产业细节。
离开蟹塘基地，实践团前往南京良农产品有限公司深加工车间。车间内清洗、分装、熟食加工流水线有序运转，企业负责人坦言，深加工模式能拉长螃蟹销售周期，缓解集中上市的价格冲击，但目前车间分拣、打包环节仍依靠人工，自动化产线升级需要大额资金投入，中小企业难以承担。队员们驻足观察分拣工位，对照课本中自动化生产线案例，和车间技术工人探讨小型智能分拣设备的简化改造方案，把中小企业数字化转型的资金、技术难点全部记入调研手册。
次日上午，团队分组走进南京固城湖螃蟹市场管理有限公司下辖水产交易市场，一对一走访数十位商户。一位经营螃蟹十余年的商户向队员倾诉难处：“我们的螃蟹品质过硬，但不懂短视频拍摄、电商店铺运营，线下客源有限，线上流量很难转化成订单。”队员们耐心倾听商户诉求，逐一记录品牌包装、直播带货、冷链物流等各类经营难题，整理出完整的商户数字化帮扶需求清单。走访过程中，队员主动留下联系方式，承诺实践结束后整理电商运营简易教程，无偿分享给市场商户。
本次实践落地核心成果——南京信息职业技术学院与南京固城湖螃蟹市场管理有限公司正式签订大学生社会实践基地共建协议。签约现场，企业负责人高度认可学子深入乡村一线、聚焦产业痛点的调研行动，双方达成长期合作共识：学校将常态化组织学生赴高淳开展产业调研、电商助农直播、智能养殖技术帮扶；企业为在校学生提供实地实训岗位，打通校园理论学习与乡村产业实践的通道，实现校地资源双向赋能、互利共赢。
短短两日的基层走访，让全体队员走出书本课堂，真切触摸乡村产业发展的真实脉搏。撑伞冒雨调研蟹塘的经历、与蟹农商户面对面交流的瞬间、校企签约共建基地的时刻，都成为队员们最鲜活的实践故事。大家深刻意识到，智能制造专业知识不只应用于城市工厂，更能下沉乡村，为特色农业现代化发展注入青年活力。
实践尾声，团队将整合蟹塘养殖、深加工企业、水产市场三大板块调研素材，撰写完整产业调研报告，针对养殖智能化升级、商户数字化销售两大痛点，形成可落地的助农建议方案。依托全新共建的社会实践基地，“蟹乡智行”实践团将持续跟进高淳螃蟹产业发展，开展常态化助农实践，以高职学子的专业能力，响应乡村振兴时代号召，用脚步丈量乡土，以实干书写青年担当。