
(图为实践团队员与老师现场观察肉兔生长状况)
下沉基层场站,剖析中小养殖发展困境
为客观、全面掌握区域产业整体发展水平,团队走访多家县域中小型养殖场站,深入了解基层散户养殖的真实经营状态。相较于龙头企业,基层养殖仍以传统模式为主,产业基础薄弱、发展制约较多。调研总结发现,中小养殖场普遍存在设施配套陈旧、标准化饲养落实不到位的问题;疫病防控体系零散,日常防疫缺乏系统性流程,养殖风险较高;同时缺乏专业冷链配套支撑,产品储运能力不足,外销渠道受限。叠加养殖物料、人工成本上涨等因素,基层养殖盈利空间有限,产业规模化升级阻力较大。
长葛市一名受访养殖户坦言:“我一直想把自家兔场做规范化升级,但缺启动资金,也没有专业人员上门指导,很多想法没办法落地。”

(图为实践团队员同老师在中小养殖户家调研饲喂管理)

(图为实践团队员跟随老师赴中小养殖场仓库开展饲料健康查验)
深耕终端市场,厘清产业链供需短板
完整的产业发展离不开活跃的终端消费市场。为补齐下游调研空白,实践团深入各地生鲜商超、餐饮门店,从产品供给、市场宣传、群众消费认知多维度开展实地摸排。调研显示,豫中兔肉消费市场仍存在较大提升空间。市面流通产品以初级生鲜原料为主,深加工、预制化、便捷化产品稀缺,产品结构单一。区域内缺少代表性本土兔肉品牌,市场宣传缺位,产业辨识度不高。此外,群众对兔肉低脂高蛋白的优质属性认知不足,消费习惯尚未养成,优质特产难以打开大众消费市场,制约全产业链良性循环。
洛阳一名餐饮店老板在接受采访时表示:“兔肉本身营养价值很高,但不少顾客不知道怎么烹饪,还会顾虑土腥味问题,日常点单率不算理想。想要打开销路,一方面需要推出创新菜品,另一方面也要打造本地特色兔肉品牌,强化大众认知。”

(图为实践团队员在商超同鲜肉销售工作人员调研肉兔销售情况)
精准靶向施策,助力产业提质增效
结合上下游调研所得的真实问题,团队依托专业知识,针对不同养殖主体制定适配性强、易落地的优化举措。针对中小型养殖场,重点指导规范日常饲养管理、建立常态化防疫消杀制度,倡导养殖户抱团联动、共享冷链资源,降低单独运营成本与养殖风险。
面向龙头养殖企业,建议依托现有养殖规模优势,延伸产业链条,丰富深加工产品品类,打造豫中特色兔肉农产品名片。同时统筹全域产业资源,完善 “养殖 — 加工 — 冷链 — 销售” 联动模式,打通产销脱节壁垒,激活本土特色畜牧经济内生动力。

(图为实践团队员参与老师同企业研讨产业优化路径的会议)
躬行乡土实践,厚植青年助农初心
本次三下乡实践,让学子走出书本理论,深入乡村产业一线,真切直面基层养殖的现实难题与发展机遇。在实地勘察、访谈调研、对策研讨的过程中,队员专业应用能力得到锤炼,知农、爱农、为农的理想信念更加坚定。未来,“跃兔兴农” 实践团将持续立足专业优势,持续跟进地方肉兔产业发展需求,积极转化调研成果,以常态化基层实践、专业化智力帮扶,助力豫中特色兔业高质量发展,以青春之力持续赋能乡村畜牧振兴。