2026 年 7 月 30 日，重庆机电职业技术大学暑期三下乡社会实践团奔赴重庆市酉阳土家族苗族自治县偏柏乡，登门拜访油茶非遗传承人熊良翠，开展实地走访调研。本次实践旨在梳理偏柏乡土家传统油茶制作技艺的历史脉络，完整记录原生态手工制作流程，精准梳理技艺现存传承困境，搜集非遗活化、文旅融合发展新思路，以青年调研视角留存一手资料，为乡土非遗保护、乡村文化振兴注入青春力量。

围坐深谈，聆听匠人数十年守艺心声

       在传承人的农家小院里，实践队员与熊良翠老师围坐一堂，展开深度交流。传承人娓娓道来土家油茶的起源渊源、世代恪守的古法制作规矩，真诚分享数十年深耕手艺、坚守非遗的点滴经历。谈及技艺发展现状，她坦言当下多重传承难题：年轻人学艺意愿薄弱、整套技艺学习周期漫长、传统油茶缺乏稳定市场销路等，都在制约这项本土特色技艺的传播延续。队员们认真记录访谈实录，围绕非遗保护、青年接续传承、特色美食文旅融合等方向深入提问，系统梳理传统油茶技艺当下的发展瓶颈。

沉浸式体验，亲手体悟古法油茶匠心

       座谈交流结束后，熊良翠现场为实践团完整演示土家油茶整套古法制作工序。从茶叶、油料等原料的精心甄选，到文火炒制、把控火候，再到熬煮调味、调配辅料，每一道操作都严格遵循祖辈代代相传的传统技艺标准，不简化传统流程。队员们围在操作台旁近距离观摩技艺全过程，认真记录制作要点，在传承人的指导下亲手参与实操体验。出锅之后，大家一同细细品尝热气腾腾、地道醇厚的乡土油茶，真切体会一碗茶汤之中沉淀下来的民俗底蕴。对于偏柏乡的土家族群众而言，土家油茶早已不止是一道独具风味的特色美食，更是深深扎根于当地百姓日常生活，承载着土家族世代生活习俗与乡土集体记忆的珍贵文化符号。

寻访乡土非遗匠人，搭建实践交流学习纽带

       访谈与实操体验环节结束后，实践团队员与非遗传承人熊良翠合影留念。团队希望在本次社会实践基础上，和非遗匠人建立实践交流渠道，后续将主动向匠人请教油茶技艺相关知识。依托本次实地调研获取的素材，团队将开展多渠道科普宣传，让更多青年认识、了解酉阳偏柏油茶非遗。        此次走访调研，让实践学子深刻意识到乡土非遗保护的时代紧迫性与重要意义。下一步，团队将全面整理访谈文字、实拍影像等调研素材，针对油茶传承难点策划多元化传播方案，依托短视频、新媒体平台讲述匠人坚守故事。青年学子将持续发挥实践优势，架起非遗技艺与大众之间的传播桥梁，助力酉阳偏柏传统油茶技艺破解传承困局，让深藏山野的乡土非遗在新时代焕发全新生机。