为深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”重要指示精神，扎实推进2026年全国大学生勤俭节约暑期社会实践活动，引导乡村青少年树立珍惜粮食、低碳节约的生活理念，7月28日，江苏旅游职业学院勤俭节约宣讲团走进高邮市菱塘回族乡清真村，面向村内少年儿童开展“节约粮食从我做起”主题宣讲实践活动。活动将理论科普与劳动体验深度结合，以包饺子实践为载体，让惜粮节俭理念浸润童心，以青年力量助力乡村文明新风培育。
趣味讲惜粮，在课堂中厚植勤俭根基 活动前期，宣讲团依托专业优势，针对乡村儿童认知特点精心打磨宣讲内容，摒弃生硬说教模式，将“一粥一饭，当思来处不易”的传统道理转化为生动小故事、互动问答题，配套制作节约知识宣传单页与趣味课件，适配少年儿童的学习习惯。
宣讲课堂上，志愿者化身“勤俭小讲师”，用鲜活通俗的案例，向孩子们讲解粮食从播种、浇灌、收割到加工运输的完整链条，直观展现一粒米走上餐桌背后的重重工序与辛勤付出。同时结合日常生活场景，科普居家节电、循环用水、食材科学储存等实用节约小技巧，融入《反食品浪费法》基础内容，引导孩子们正视挑食剩饭、长明灯、长流水等日常浪费行为。
巧手包饺子，在劳动中体悟勤俭真谛 理论宣讲结束后，宣讲团发挥烹饪专业特长，开启沉浸式劳动体验环节，带领村内小朋友共同动手包饺子，在劳作实践中感知粮食来之不易。
活动现场，志愿者分步示范揉面、擀皮、包馅等制作技巧，手把手指导孩子们捏合面皮、制作造型各异的饺子。和面备馅、指尖塑形的过程中，志愿者顺势讲解粮食耕种与食材加工的辛苦，告诉孩子们每一份面粉、每一勺馅料都凝聚着劳动者的汗水，按需取料、不浪费边角食材，就是对劳动成果最好的尊重。孩子们认真聆听、仔细操作，在亲手劳作中对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有了更真切的体会，不少孩子主动表示，以后吃饭一定会吃光碗里的饭菜，再也不浪费粮食。
自觉践光盘，在点滴中根植节约理念 热腾腾的饺子出锅后，孩子们有序分享亲手制作的美食，现场自觉践行“光盘行动”，用实际行动呼应本次节约粮食的活动主题，让勤俭理念从口头承诺转化为自觉行动。
活动期间，宣讲团同步开展简易问卷调研，摸排乡村儿童日常惜粮习惯与节约意识认知差异，收集孩子们分享的生活节约小妙招，为后续开展分龄化、趣味化乡村勤俭科普积累一手实践资料。清真村村干部表示，此次实践将勤俭教育与劳动体验深度融合，贴合乡村孩童成长需求，为村内青少年德育教育提供了新思路、新载体。
此次实践以“理论宣讲+劳动实践”的双轨模式，让勤俭节约不再是书本上的口号，而是看得见、摸得着、可践行的生活行动。下一步，江苏旅游职业学院勤俭节约宣讲团将梳理本次实践调研成果，持续下沉乡村基层开展分众化勤俭科普活动，依托专业特色打造更多接地气、有烟火气的文明实践课堂，以青年学子的实践力量推动勤俭节约乡风涵养，助力乡村精神文明建设走深走实。
陆德宇、张笑
