扎根秦巴听民声：西农学子调研药饲循环产业化实践路径作者：殷宇飞 付楚涵/文 周梓萌 吕松阳/图
一株中药材，能否从产业副产物变为循环农业的新资源？一套药饲模式，能否从技术探索走向乡村产业实践？8月8日至8月10日，西北农林科技大学“安康药饲循环模式调研实践团”走进陕西安康秦巴山区，以药饲鸡产业实践为切入点，围绕药饲循环模式产业化发展展开调研。实践团通过实地考察、多方访谈和市场走访，倾听产业链不同主体声音，探寻药饲循环从技术探索走向产业实践的现实路径。
作为重要中药材产区，安康拥有丰富的药材资源，但加工过程中产生的大量枝叶、根茎等副产物仍存在利用不足问题。依托西北农林科技大学安康中药材试验示范站的技术积累，当地探索将中药材加工副产物应用于养殖环节，构建“中药材种植—副产物利用—绿色养殖”的循环模式。然而，从技术探索走向产业应用，一项农业创新不仅需要具备技术基础，也需要回应不同主体对安全、价值和市场的多重考量。为此，实践团走近基层兽医、消费者和市场经营者， 倾听不同主体对这一模式的真实反馈，探寻其从技术探索走向产业应用过程中面临的现实挑战。
“天然”不等于“无害”， 药饲推广首先要回答安全问题“古人都总结了，是药三分毒。西药、中药，是药三分毒，那是都有副作用的。”在基层兽医访谈中，一线兽医从专业实践角度提出，药饲推广不能简单将“天然”与“安全”画等号。中药副产物如何使用、添加比例如何控制、长期饲喂是否安全，都需要进一步评价。
这一来自基层一线的提醒，提示药饲循环需要以科学评价明确应用边界。该循环模式并不是"喂药养鸡"，而是探索中药产业副产物资源化利用路径。
合作社的试养初步验证了药饲鸡的品质潜力，但农户仍受限于场地和成本，普遍持观望态度。技术安全需科学界定，养殖价值也需市场检验。
“药饲”想走向餐桌，先要被理解在消费端，药饲概念仍处于陌生阶段。实践团走访五里镇农贸市场、康宏三桥批发市场、西坝市场等消费场景发现，多数受访者此前未听说过药饲鸡或药饲鸡蛋，部分消费者甚至将“药饲”与化学药物添加联系起来，对产品安全性存在疑虑。
相比之下，“散养”“自家养”等传统标签在消费选择中更具影响力。一位老年消费者表示：“不相信，一是不相信，二是他如果买那个的话，不如去人家买个散养的。”另一位消费者提到：“我们只吃自家养的。”
不过，也有部分消费者认可中药材资源利用理念，认为药饲鸡具有一定特色，在节庆消费、家庭改善型消费等场景下愿意尝试。
从特色价值到市场认可，药饲产品仍需找到出口渠道端的反馈则更加直接，一位批发商一针见血：“你们这个应该在超市能卖，农贸市场卖不了，我们讲的是成本，你们讲的是营养。”在她看来，消费者没尝过，没见过，缺乏信任链条。
另一位经营者提到："刚开始肯定都不相信，需要推广。"在他们看来，该产品当前面临的并非完全没有需求，而是消费者尚未建立认知和信任。"没尝过，没见过"，成为新产品进入市场前需要跨越的一道门槛。
综合走访来看，该循环模式具备一定资源利用价值，但从技术探索走向产业应用，仍需要逐步建立安全信任、认知信任和市场信任。基层兽医提出的安全疑虑，反映出这一模式推广需要以科学评价回应应用边界；消费者对"药饲"概念的陌生，说明产品价值仍需通过有效表达降低认知门槛；渠道经营者对市场接受度的考量，则提示产业发展还需要通过市场培育建立消费信心。
下一步，实践团将结合调研反馈，围绕安全评价体系完善、产品价值表达和市场推广路径等关键环节，进一步分析该模式推广过程中的现实问题与发展需求，为秦巴山区中药材资源化利用与绿色种养循环发展提供来自一线的数据支撑与改进建议。
