盛夏时节，福建农林大学经济与管理学院师生，包括来自缅甸、巴布亚新几内亚的来华留学生组成“食观大地，农通中外”实践队，于2026年7月6日至10日深入福建省古田县、建瓯市，开展为期五天的实地调研。活动带队指导老师、福建农林大学经济与管理学院副院长郑旭媛表示，此次活动正是希望青年一代在田间地头亲身感受大食物观如何从理念转化为产业实践，将知识传播到山林、田野和车间，为乡村振兴贡献青春力量；同时也期望来华留学生在沉浸式调研中认识真实、立体、全面的中国，将所见所闻、所思所感带回各自国家，成为讲好中国故事、传播中国经验的青春使者。
科技赋能菇棚：古田食用菌产业的智慧答卷
古田县是全国最大的银耳生产基地，全国九成银耳产自此地，超七成农户依托银耳种植增收。实践队先后走访多家龙头企业和沂洋、坂中两个产业示范村。在当地智能菇房，恒温恒湿、光照可控的现代化管理系统令缅甸留学生林玉宛赞叹不已。她仔细记录菌种选育和种植标准，感慨道：“缅甸山林多、气候湿润，但缺少成熟种植和外销渠道，古田的全产业链经验值得我们学习。”
智能菇房中银耳（郑乐菁摄）
令中外青年印象深刻的，不仅是智能栽培替代传统模式，更是当地食用菌全产业链发展格局——标准化加工、冻干生产线拓展外销，猴头菇康养、银耳多糖提取等深加工领域不断延伸，企业通过合作种植带动农户稳定增收。在建宏农业分拣车间，巴布亚新几内亚留学生娜塔莎注意到，该产业为农村妇女提供了大量就近就业岗位，“这不仅是食品产业，更是让女性在家门口实现价值的平台”。
队员们了解银耳即食产品的口感、销售渠道与效益（郑乐菁摄）
留学生们参观与讨论银耳多糖技术（郑乐菁摄）
队员们参观食用菌冷库（郑乐菁摄）
乡村层面的探索同样可圈可点。坂中村“上光伏、下种菇”的立体农业模式，不新增耕地却拓展了食物产能，有效破解菌粮争地难题；沂洋村依托产学研合作优化菌种选育，建立产品溯源体系，推动散户种植走向标准化、可溯源、可外销。
实践队员朱媛媛感悟道：“走进古田智能菇棚调研，科技培育优质银耳，产业链带动农户稳定增收。亲身见证山林菌业富民之路，让我真切读懂特色农业蕴藏的振兴希望。”
竹林生金三产融合：建瓯笋竹产业书写生态富民答卷
结束古田之行，实践队来到“中国笋竹之都”建瓯，围绕“向竹林要食物”的思路，探访笋竹产业的科技升级与融合发展之道。
走进笋竹智能工厂，工业4.0生产线令大家眼前一亮：超低温锁鲜设备保留竹笋鲜嫩色泽，屋顶光伏供电，废弃笋壳加工为饲料，全程几乎没有浪费。缅甸留学生凯樱边画流程示意图边感叹：“这简直是一个自我循环的生态系统，每个环节都产生价值。”企业负责人介绍，通过生态轮采、保价收购、联农共建等机制，参与农户户均年增收4000余元，线上渠道成为产品销售主力，特色笋制品远销各地。
随后实践队深入村庄，感受“一村一品”的差异化活力。西沶村竹海风光与竹编研学吸引游客，村级议事平台凝聚发展合力；连地村驻村书记讲述本土历史融入白笋品牌的探索，并拿出笋干请同学们品尝。实践队员张天赐感慨：“一根竹子从山间到工厂再到餐桌，每一步都有故事。科技提升效率，品牌增加价值——竹林正成为村民增收致富的宝贵资源。作为青年一代，我们看到了农业的无限可能。”
队员们体验西沶村竹编工艺（郑乐菁摄）
青年观察：产业发展背后的冷思考
五天走访，中外青年既看到产业成效，也敏锐发现共性短板：中小商户低价竞争，高端深加工设备投入成本高，出口业务易受国际市场波动影响。在交流研讨中，青年们提出打造区域公共品牌、建立行业质量标准、发展跨境电商直营等破解思路，为当地产业高质量发展提供了新视角。“这次走进一线企业和乡村实地调研，才真正体会到大食物观引领下完整农业产业链的发展优势。”实践队员陈诗玲说道。
讲好中国故事：从田间到世界的青年桥梁
这场跨越五天的调研，对每位参与者都是一次深刻成长。中国青年走出课堂、深入乡土，真切感受大食物观落地生根，进一步坚定了投身农业、服务乡村振兴的信念；来华留学生则近距离学习了福建特色农业全产业链经验，带回可参考的“中国方案”，更成为行走的中国故事讲述者。巴布亚新几内亚留学生艾玛说：“以前对中国的了解来自书本和网络，这次走进乡村，看到的中国完全不同。我要把真实的故事讲给家乡亲人听。”
中外青年以调研为纽带互学互鉴，既生动讲述了福建依靠山地资源兴农富民的中国故事，也搭建起跨国农业交流合作的青春桥梁。当这些来自不同国度的青年带着田野上的收获与感悟回到各自轨道，大食物观的种子必将在更广阔的土地上生根发芽，为构建人类命运共同体注入蓬勃的青春力量。
作者：张天赐、陈诗玲