循翠寻茶溯文脉，外语青年传茶香——闽南师范大学外国语学院“茶润文脉”实践队走进安溪讲好铁观音故事

循翠寻茶溯文脉，外语青年传茶香｜闽南师范大学外国语学院“茶润文脉”实践队讲好安溪茶故事
一叶铁观音，千年安溪韵。为深入贯彻落实习近平总书记关于“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，以外语搭建茶文化传播之桥，闽南师范大学外国语学院“茶润文脉”实践队于7月14日至15日赴泉州安溪开展研学。作为铁观音发源地，安溪积淀千年种茶制茶历史与非遗匠心。队员走访茶源、国营茶厂、博物馆、非遗茶企，深挖本土茶文脉，探寻铁观音国际传播新思路。

7月14日上午，队员前往西坪铁观音发源地溯源。在村干部带领下，队员参观三百年铁观音母树，梳理“魏说”、“王说”两大起源传说。随后，队伍步入观音韵科普馆。馆内以图文、模型与实物相结合的方式，完整呈现了铁观音从采摘到成茶的全套传统制茶工艺。队员们围在讲解员身旁，了解到了晒青时叶片如何均匀失水，摇青时香气如何层层激发，杀青时火候如何精准把控，包揉时力道如何塑造条索，烘焙时温度如何定格风味。讲解结束后，队员们依次品鉴不同工艺阶段的茶样，茶汤在舌尖流转，书本上的“做青”“走水”等术语终于有了具象的答案。


午后，队伍走进安溪铁观音集团调研现代化茶产业。大家回顾其从民间选育、进贡扬名到远销海外的发展历程，体悟厚重茶文化底蕴。在生产车间，自动化萎凋槽、智能温控杀青机、数控揉捻机组有序运转，传统制茶中依赖经验的环节，如今被精准的数据参数所取代。然而，老师傅们仍坚守在关键工序旁，以数十年练就的感官判断力，为机器校准“最后一厘米”。传统与现代的交织，让队员们深刻理解了“三茶统筹”中“茶科技”赋能“茶产业”的深层含义——技术升级不是对传统的背离，而是让古老技艺在新时代焕发更强生命力。傍晚队员分组走访乡镇居民，发放调研问卷，问卷涵盖茶文化认知、饮茶习惯、传承态度等维度，收集大众对茶文化传承的真实观点。



7月15日上午，实践队前往安溪县博物馆，循着展陈脉络梳理安溪地域历史起源与千年发展轨迹。从早期先民拓荒定居，到商贸兴起、产业扎根，一件件文物、一段段文字清晰勾勒出安溪城市成长全貌，队员们也感悟到安溪人代代传承的敢拼会赢精神——古时翻山越岭开辟商路，近代因地制宜深耕特色产业。

馆内还设有茶叶专题展区，从野生茶树的演化、人工栽培的起源，到制茶工具的迭代、贸易路线的变迁，系统科普了茶叶种植与贸易的历史演变。队员们意识到，安溪茶从来不是孤立的存在，而是深度融入城市发展的血脉之中——它塑造了当地的经济结构，影响了民居建筑风格，甚至渗透进婚丧嫁娶的民俗礼仪。这种全方位的文化浸润，为后续挖掘茶文化国际传播素材积累了厚重的历史底蕴。


当日下午，队员前往魏荫名茶有限公司参观学习。大家研读铁观音起源史料，观摩传统制茶老器具，系统重温古法制茶流程。茶席品鉴时，一款海盐茶令人印象深刻。据介绍，早年安溪百姓生活条件有限，制茶时加入海盐调和，制成的海盐茶可缓解腹痛、舒缓肠胃不适，是扎根乡土的食疗茶饮，让队员直观感受到安溪茶不止是饮品，更是融入百姓日常的生活良方。



茶香有尽，文脉绵长。团队将持续深挖安溪铁观音非遗文化的时代内涵，以外语为纽带，将安溪千年茶史与制茶匠心转化为国际话语，向世界讲述生动中国茶故事。以青年脚步追寻茶乡古韵，以专业所长扛起文化传播使命，“茶润文脉”实践队正以外语学子的责任与热忱，书写传承中华茶文化、促进中外文化交流的青春答卷。