为积极响应乡村振兴战略，践行水产绿色高效养殖发展理念，助力渔业产业提质增效、转型升级，7月14日至7月21日，华中农业大学水产学院赴仙桃市潜江市暑期社会实践团在学院教授、双水双绿研究院院长、国家淡水鱼产业技术体系岗位科学家顾泽茂的带领下奔赴潜江市，聚焦虾螺生态循环种养、小龙虾良种繁育、全产业链升级等核心方向，开展实地走访、田间采样与座谈交流，调研特色水产绿色养殖创新模式与产业发展现状。
光伏虾螺+稻虾螺循环：立体生态种养探索绿色增收新模式实践团首站前往潜江市螺谷喧天种养专业合作社，探访立体化生态种养示范基地，调研光伏虾螺、稻—虾—螺复合循环农业发展路径。
实践团队队员对光伏养殖模式下小龙虾进行采样 满秭岐摄
在螺谷喧天种养专业合作社，实践团见到了架在水塘上方的成片光伏板。合作社负责人告诉队员，虾螺对水温很敏感，夏天水温一高就容易应激死亡，“光伏板把太阳遮住了，水温能低两三度，虾螺死亡率降了不少，发的电还能卖给电网，多一份收入”。但负责人也坦言，这套模式并非“装了就能成，好模式≠好推广”。“农户看到高产就跟风养，日常管护跟不上——什么时候投苗、什么时候换水、螺和虾怎么配比，都有讲究。管不好，产量还不如传统塘。”合作社负责人蹲在田埂上讲解：“稻田不用频繁换水，稻根能净化水体，虾螺吃浮游生物和残饵，饲料成本降了不少。”
顾泽茂现场给队员解释其中的生态逻辑：“稻、虾、螺构成了一个物质循环链，排泄物被稻吸收，稻净化水质，形成一个闭环。”在稻虾螺共作系统中，水稻为虾螺提供栖息环境和天然饵料来源，虾螺通过摄食稻田中的浮游生物、杂草和残饵，减少饲料投入的同时发挥“生物清道夫”作用；虾螺的排泄物与残饵分解后转化为水稻生长所需的有机肥料，减少了化肥施用量。这种“一水两用、一田多收”的种养模式，与传统稻田相比综合效益大大提升。不仅如此，水稻根系还能吸收水中过剩的氮磷营养盐，有效防止水体富营养化，实现了以稻净水、以水养虾、以虾肥田的绿色循环。顾泽茂教授现场为队员剖析这套生态逻辑时指出，理解生物间的协同共生关系，是优化种养模式、提升系统生产力的理论基础。
为更好理解这种养殖模式的实际效果，顾泽茂带领实践团队队员挽起袖子下田，亲手挖出小龙虾，切实观察小龙虾两居室的生活习性，感受这种模式下的水产品养殖。队员们踩进稻田沟渠，弯腰翻开泥土，捞起一尾尾活蹦乱跳的小龙虾。与单一池塘养殖相比，稻虾螺模式下的小龙虾体表干净、活力充沛，腹部虾鳃洁白无附着物，反映了优良的水质状况。队员们一边观察一边记录，将课本上的生态学原理与田间的鲜活样本逐一对照，用指尖的触觉和视觉的印证，理解“闭环”的真正含义。
顾泽茂在示范田边指导实践团队队员挖稻虾螺养殖模式下的虾 王江洋摄
实践团队队员观察刚捕获的小龙虾 孟佑致摄
破解“四季有虾”难题：从苗种到技术的系统突破在湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波向实践团介绍了“四季有虾”技术体系。
李明波介绍，“四季有虾”的前提是“四季有苗”。过去农户自繁自养、捕大留小，种虾品质参差不齐。研究院推广“繁育分离”模式，用隔离网实现同塘分区、独立进排水，养殖区和繁育区分开管理，繁育区筛选优质种虾集中繁殖。他补充，夏季小龙虾有筑洞行为，导致无法把大虾留下作亲本，分离养殖后，苗种品质和成活率都得到提升。
李明波为实践团队队员介绍“四季有虾”繁育流程 徐智轩摄
李明波说，“四季有虾”还要解决另一个难题——冬季低温时小龙虾不进食、只消耗能量，生长几乎停滞。水温低时，小龙虾摄食量锐减至正常水平的20%以下，代谢活动降低。研究院的解法是从营养和环境两头入手：在饲料里添加诱食物质，让小龙虾在低温下仍能保持摄食积极性；对饲料进行发酵预处理，即使在4℃环境下也能促进消化吸收，大规格虾消化利用率达到75%。这一技术突破了传统认知中“低温即停食”的限制，通过饲料改良维持了虾体在冬季的基础营养摄入。同时，市售饲料普遍存在氨基酸不平衡问题，研究院通过优化氨基酸配比提高利用率。
在环境控制上，稻田养虾在四五月份低氧严重，主要原因是稻谷收割后秸秆堆积产生氨化反应，释放有害物质。秸秆分解过程中消耗大量溶氧，同时释放氨氮、亚硝酸盐等有毒物质，造成养殖水体急剧恶化。研究院用化学加生物的方法一到两周内将秸秆处理掉，从源头控制水质。水草方面，传统伊乐藻要等到四月之后才能放苗，改良型苦草替代后可以控制蓝绿藻类，为小龙虾提供蜕壳环境，一年可种植两次。蜕壳是小龙虾生长的关键环节，蜕壳期需要隐蔽场所躲避天敌，适宜的水草不仅提供庇护，还能通过光合作用维持水体溶氧稳定。
实践团还前往潜网小龙虾交易中心——中国虾谷，了解小龙虾从分拣、打包到物流运输的全过程。负责人介绍，虾谷汇聚了周边养殖户的货源，通过冷链物流发往全国。队员在产品展示区看到了虾尾、调味虾等多种加工产品。工作人员说，过去小龙虾上市时间集中，销售压力大，现在有了加工和冷链支撑，销售周期拉长了，“四季有虾”才有市场出口。
工作人员依托沙盘为实践团队队员讲解该公司运营流程 徐智轩摄
八天调研下来，从螺谷喧天的虾螺共作田块，到小龙虾研究院的技术攻关，再到中国虾谷的加工物流，实践团对“四季有虾”有了更具体的理解——每一项技术突破背后，都是对产业难题的回应。光伏遮阳解决了夏季高温应激问题，繁育分离保证了苗种品质，饲料改良突破了冬季停食瓶颈，秸秆处理改善了养殖水质，苦草替代优化了栖息环境，虾谷平台打通了市场出口——这些创新看似独立，实则环环相扣，共同支撑起“四季有虾”从概念到现实的跨越。顾泽茂教授在总结时说：“把论文写在大地上，先得把脚踩进泥巴里。”
