走访特色市井小店 探寻盐城烟火文脉——江苏大学学子赴盐城开展社会实践调研活动
为深入扎根社会基层，感知城市烟火气息，挖掘本土文化底蕴与青年创业活力，切实将理论知识与社会实践深度结合，近日，我校社会实践团队奔赴江苏盐城，开展城市特色业态调研实践活动。团队以城市特色小店为调研切入点，通过实地走访、沉浸式体验、面对面访谈等形式，探寻藏于市井街巷中的盐城特色文化、创业故事与城市发展活力。
盐城兼具江南温婉与苏北质朴的地域特质，街巷间散落的特色小店，是城市烟火气的载体，更是本土文化传承、青年创新创业的生动缩影。实践期间，团队队员深入盐城各大特色街区，走访了文创手作、本土美食、新潮茶饮、非遗小铺等多家极具代表性的特色小店。这些小店或立足城市文化特色，以新潮创意赋能老业态；或是青年返乡创业标杆，用青春力量点亮城市街巷，每一间小店都承载着独特的城市故事与文化内涵。
调研过程中，队员们秉持严谨认真的实践态度，沉浸式感受各家小店的经营特色、文化理念与创新模式。其中，团队重点走访了盐城本土青年创业标杆店铺——满植咖啡店，开展沉浸式实地采访。作为盐都区青年创业特色小店代表，满植咖啡店摒弃传统商业门店的同质化布局，将盐城本土人文元素、自然绿植景观与休闲咖啡业态深度融合，打造出兼具烟火气、文艺感与年轻化的城市休闲空间，是当地青年创新创业、特色小微业态发展的典型缩影。
图为满植咖啡展示图 钱加时 供图
走访现场，实践队员近距离观察店铺空间设计、产品特色、日常运营与客群结构，围绕店铺创立历程、青年创业初心、本土文化融合经营、行业发展困境、青年创业经验等问题，与店主开展一对一深度访谈。采访中，店主详细分享了自己扎根盐城、返乡创业的完整历程，讲述了从初创摸索、业态打磨到稳定运营的点滴故事。谈及经营特色，店主介绍，店铺始终坚持“文创+茶饮+本土文化”的创新模式，不局限于单一咖啡饮品经营，而是依托年轻审美与创意思维，将盐城城市特色、绿植美学与休闲消费场景相结合，打造差异化特色，精准贴合当下青年消费需求。
同时，店主也坦诚分享了青年创业过程中面临的客源引流、行业竞争、业态升级等现实难题，并结合自身经历，为当代大学生创业、基层小微业态发展分享了宝贵经验与独到见解。店主踏实深耕、勇于创新、坚守热爱的创业态度，以及立足本土、打造特色品牌的经营理念，让在场队员深受触动、倍感启发。除此之外，队员们还陆续走访多家文创手作、本土美食、非遗小铺等代表性特色店铺，针对店铺发展历程、特色产品打造、本土文化融合、经营发展困境、青年创业心得等核心内容，与多位店主、手作匠人、青年创业者开展深度采访，认真倾听每一间小店背后的城市故事与匠心坚守。交流过程中，各位从业者详细分享了自己的创业初心、坚守匠心的经营理念，以及在传统技艺传承、业态创新升级、适配年轻消费市场等方面的探索与尝试。不少青年创业者立足盐城本土文脉，将传统民俗、城市记忆与潮流设计相结合，让老文化焕发新活力，让小众特色业态融入城市主流消费场景，为队员们提供了丰富的调研素材。
图为队员采访店主照片 钱加时 供图
同时，团队队员细致记录各家小店的经营特色、文化亮点与发展现状，整理采访素材、收集业态数据，深入分析盐城特色小店的发展优势、文化价值与行业发展趋势，探究市井小微业态在激活城市消费、传承本土文化、助力青年就业创业中的重要作用。队员们在走访中发现，盐城众多特色小店摒弃同质化发展模式，以小众特色、文化内核、匠心服务立足市场，成为彰显城市温度、丰富城市业态的重要组成部分，也是城市青春活力与文化底蕴双向融合的生动体现。
此次盐城社会实践调研活动，让团队队员走出校园、贴近社会，跳出书本视角，直观感受了基层小微业态的发展现状与本土文化的鲜活生命力。大家在走访采访中锻炼了沟通交流、调研分析、素材整理的实践能力，深刻体会到青年创业的坚守与创新，读懂了市井烟火背后的城市发展脉络与文化传承力量。
图为全体队员满植合影 钱加时 供图
队员们纷纷表示，本次实践收获颇丰、意义深远。未来，我校将持续深耕社会实践育人体系，持续组织各类社会实践活动，引导广大青年学子走出校园、扎根实践、深入社会，在知行合一中增长才干、锤炼品格，感知城市发展脉搏、体悟文化传承力量，以青春视角记录时代发展，用实践行动彰显青年担当。
（通讯员：钱加时）
