在乡村振兴的时代浪潮中，福建中医药大学“茗愈筋安 青耘茶乡”实践团积极响应号召，踏上了一场意义非凡的三下乡之旅，深入探寻延平贡茶的奥秘，感受其在助农增收和传统工艺传承中的独特魅力。
初到华茂茶业体验馆，茶馆负责人热情地迎接了实践团成员，并为实践团成员讲述了延平贡茶的历史与现状的精彩讲述。古老的贡茶从宋朝起源，历经岁月变迁走到人们面前，每一个故事都仿佛是一幅生动的画卷，在成员们眼前徐徐展开。延平贡茶，这一承载着深厚文化底蕴的茶品，在当今时代依然焕发出勃勃生机。负责人详细介绍了如今延平贡茶在市场上的定位和发展方向，让成员们对这一传统茶品有了更为全面的认识。
在了解历史的同时，实践团成员也深刻感受到了延平贡茶发展对当地茫荡镇的助农作用。茶叶种植成为当地农民增收的重要途径，茶产业的发展带动了相关产业链的完善，从茶叶采摘、加工到销售，每一个环节都为当地居民提供了就业机会。许多原本外出打工的村民纷纷回到家乡，投身于茶产业。这不仅促进了当地经济的发展，也让乡村焕发出新的活力。
随后，茶馆负责人为实践团成员泡上一杯杯香气四溢的延平贡茶。当热水注入茶杯，茶叶在水中翻滚、舒展，散发出阵阵迷人的茶香。成员们轻轻端起茶杯，细嗅茶香，再轻抿一口茶汤，那独特的风味在舌尖上散开，或醇厚，或清甜，每一种品种都有其独特的韵味。大家一边品尝着茶，一边交流着感受，沉浸在这茶香四溢的氛围中，仿佛与延平贡茶来了一场亲密的对话。
次日，实践团前往茶山体验传统制茶工艺。清晨的山间，云雾缭绕，茶树在云雾中若隐若现，宛如仙境一般。成员们穿梭在茶树间，体验亲手采摘着茶叶。在采摘过程中，大家了解到不同品种的茶叶采摘标准和时间都有所不同，每一个细节都影响着茶叶的品质。
采摘结束后，成员们跟随茶农学习传统的手工制茶工艺。从杀青、揉捻到干燥，每一个步骤都需要耐心和技巧。茶农们熟练地操作着，实践团成员们也纷纷想动手尝试，虽然动作略显生疏，但大家都认真投入，感受着传统制茶工艺的魅力。
之后，实践团来到茶厂参观。茶厂里，是现代与传统的碰撞，现代化的机器设备有序运转，与传统的手工工艺形成了鲜明的对比。茶厂负责人介绍说，为了适应市场需求，提高产量和标准化生产，茶厂在保留一部分传统手工工艺的同时，引进了先进的机器设备。这些机器不仅能够更高效地完成制茶过程，还能保证茶叶品质的稳定性。实践团成员们看到，从鲜叶到成品茶，每一个环节都有严格的质量把控，体现了现代科技与传统工艺的完美结合。
这次三下乡之旅，让福建中医药大学“茗愈筋安 青耘茶乡”实践团的成员们收获颇丰。大家不仅深入了解了延平贡茶的历史文化和产业发展，感受到了传统工艺的魅力与现代科技的融合，更看到了茶产业在乡村振兴中的重要作用。成员们纷纷表示，将把这次实践的所见所闻所感带回学校，传播给更多的人，让更多的人了解延平贡茶，为乡村振兴贡献自己的一份力量。一片叶子，从宋代走到今天，又从今天走向未来。相信在未来，延平贡茶这颗璀璨的明珠将在乡村振兴的道路上绽放出更加耀眼的光芒。
