历史文化是城市的灵魂
时间：2023-07-21 关注：
我们的城市是中华文明的价值表征。习近平总书记强调，历史文化是城市的灵魂，要像爱护自己的生命一样，保护好城市文化遗产。为探寻泰州的城市历史文化，南京师范大学泰州学院“河清海晏，逢盛世，正青年”实践团队于7月9日来到泰州，挖掘与探讨泰州这座历史名城背后的文化深意与价值。
泰州，自古为“水路要津，咽喉据郡”，被誉为祥瑞福地、安泰之州。这里人文荟萃，“儒风之盛，素冠淮南”，是王艮、刘熙载、施耐庵、郑板桥、梅兰芳等名人的故里。意大利旅行家马可·波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。名胜古迹有郑板桥故居、庆云禅寺等。泰州，这座历史名城，也有着丰富而深厚的历史文化。在我们与前辈的交流中，领略到了泰州人的生活态度、价值取向和审美追求，感受到了这座城市无形的文脉传承。
听长辈们讲述常吃的干丝的制作过程，我仿佛看到了泰州的街头巷尾里那些香气四溢的小吃摊。泰州干丝，分为煮干丝和烫干丝。煮干丝在清乾隆时期名为“九丝汤”，即干丝加火腿丝、笋丝、口蘑丝、木耳丝、银鱼丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝，高档的还加海参丝或燕窝丝。烫干丝，是用洁白大干劈成丝，用开水汤泡装成盘，用芽姜切成细丝覆于盘顶，加一小撮虾米，浇上黄豆酱油和纯香小磨麻油，拌和即食。“菽乳淮南是故乡，乾嘉传世九丝汤，清清淡淡天资美，丝丝缕缕韵味长”。这是食客对泰州干丝的赞美。
世界上有三大古剧——古希腊戏剧、印度梵剧和中国古典戏剧，而提到中国古典戏剧就绕不过梅兰芳大师。梅兰芳虽然出生于北京，祖籍却是江苏省泰州市，如今坐落在市区东郊凤凰墩之上的梅园便曾是梅氏故居，现在这里既是人们纪念梅兰芳大师之处，也是戏迷票友唱戏的地方。梅兰芳纪念馆外形是典型的江南建筑风格，灰砖褐瓦，檐角飞翘，显得轻巧秀丽。仔细打量，建筑檐角、窗花雕刻都极尽精致，处处给人以美的感受。每一处历史遗迹都散发出独特的韵味，让人仿佛置身于古代的时光之中。
泰州的历史文化不仅在建筑物和美食中得以体现，更深深融入了泰州人的生活方式。泰州人勤劳勇敢，对待生活充满热情和智慧，他们将这种态度代代相传，形成了独特的价值观。在与前辈的交流中，我听到了他们对于家庭、友情和社区的珍视，对于传统文化的传承和弘扬的执着追求。这种真挚的情感和对于传统的敬重，让我深深感受到了泰州人的亲切和温暖。而泰州的历史与现代、水乡与文化完美融合，它是一个流淌着悠久记忆和生活气息的城市。每一处历史文化遗迹都仿佛在默默诉说着过往岁月中的故事，而每一位了解和探索它们的人，也将被赋予一份极具魅力的文化盛宴。相信，在泰州这片土地上，还有许多人和事等待着愿意去了解它们的人们。我们都很幸运成为其中一员，同样也期待着更多人能加入进来，与我们一同感受泰州的独特魅力，并留下属于自己的美好故事。
作者：丁露 来源：南京师范大学泰州学院
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