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福建中医药大学“膳源堂”社会实践队前往福州连江下宫村开展 暑期社会实践活动——药膳推广与药膳调研

    时间:2025-08-20     阅读:
    来源:余佳颖 刘偲琪

 
福建中医药大学“膳源堂”社会实践队前往福州连江下宫村开展
暑期社会实践活动——药膳推广与药膳调研
 

                   8月6日,福建中医药大学中西医结合学院“膳源堂”社会实践队奔赴福州市连江县。本次活动以药膳
               推广科普与问卷调查
为核心,依托中医药文化底蕴,让传统药膳知识走进乡村。活动中,实践队走访连江县
               下宫镇下宫村,受到连江县下宫镇村委会吴成云委员的热情接待,为实践活动的顺利开展提供了便利。    

 
              01 立足当地,开启药膳推广
                   实践队走进下宫镇礼堂,在参观的同时,将重点放在了药膳知识的普及上。
                队员们在现场搭建起简易的科普台,向村民们介绍精心整理的《四季药膳方》,手册中不仅收录了红枣枸杞乌
                鸡汤、山药薏米粥等适合夏季滋补的简易配方,还特别标注了食材搭配的中医原理。队员们用通俗易懂的语言
                讲解药膳的功效,让村民们更易接受。
                   同时,实践队开展了药膳认知问卷调查,内容涵盖村民对药膳的了解程度、常用食材种类、希望学习的药
                膳类型等。不少村民表示:“平时做饭就爱放些枸杞、当归,没想到这就是药膳,希望能多学些适合老人小孩
                的方子。”
 
              02 结合在地资源,深化药膳互动
                   离开下宫镇礼堂后,实践队前往厦宫红军纪念公园。
                   借此契机,实践队在公园周边向游客和村民开展药膳知识问答活动,通过“哪些食材既能做菜又能养生”
                “夏天吃什么能清热解暑”等简单问题,激发大家的兴趣。

                                                                                                    问卷调查在此环节也同步推进,队员们注意到,年轻群体对药膳的接受度较高,但缺乏实操经验;老年
                群体则更依赖传统做法,却对科学搭配了解不足。这些发现为后续推广活动提供了方向。

 
              03 聚焦实用需求,完善药膳推广
                    最后,实践队来到厦宫革命老区纪念馆。
                    在纪念馆外的广场上,实践队设置了药膳咨询台,针对村民提出的“高血压能吃什么药膳”“产妇适合
                哪些滋补食谱”等问题,队员们结合专业知识一一解答,并记录下大家的需求。同时,将前期收集的问卷数据
                进行初步整理,发现村民对“简单易做”“成本低廉”“针对常见病”的药膳需求最为迫切。
                    队员们表示,将根据这些反馈,整理出更贴合当地实际的药膳指南,后续通过线上线下相结合的方式进
                 行推广。

 
 

结语
                  本次实践活动以药膳推广和问卷调查为核心,通过与村民的深入互动,实践队不仅普及了药膳知识,更收
                集到宝贵的需求信息,为后续开展更具针对性的推广活动奠定了基础。未来,团队将继续结合专业优势,让药膳
                这一传统养生智慧走进更多乡村,助力健康生活。
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