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聚焦贡米产业,共话乡村振兴——“耕培启润”志愿服务团赴酉阳何家岩村调研

时间:2025-07-06     阅读:
为探索乡村振兴实施路径,深入贯彻落实国家乡村振兴战略及《健康中国2030规划纲要》中关于引导合理膳食的政策要求7月6日,重庆师范大学生命科学学院耕培启润志愿服务团走进酉阳花田乡何家岩村,围绕特色贡米种植销售、乡土饮食文化传承展开调研,与村民共谋优化方案,以青春力量助力乡村发展。
服务团深入梯田,观察花田贡米生态种植环境贡米由活水灌溉,田间合理放置了病虫害防治装置,如捕蚊灯等通过贡米产业团队副书记介绍,何家岩村采用公司+高校+基地+合作社+农户模式,通过中国农业大学、西南大学等提供的技术支持物联网监测系统,实现全程有机种植。然而,市场波动导致的高端客户稳定性不足、电商渠道拓展困难等问题仍待解决。
图一 团队成员与当地居民合影留念
在饮食结构调查中,队员们通过入户访谈和问卷统计发现:村民日常饮食以贡米、土豆、豇豆为主蔬菜摄入多依赖自家菜园,种类较少且季节性强肉类资源较少且获取较为困难新鲜水果消费频率低。年轻人外出打工后,老人们为图方便,常一锅米饭配腌菜解决三餐。村民何大姐的话进一步解释了地的饮食结构单一的原因。尽管火铺菜馆的社饭、米豆腐等传统美食颇受欢迎,但多作为旅游体验项目,未能融入村民日常食谱中。
团队将整理调研内容形成产业振兴与民生健康报告,提交至当地农业发展委员会参考,同时也将因地制宜设计膳食结构合理化宣传栏助力何家岩村实现生态美、产业兴、百姓富的可持续发展目标。服务团负责人表示,此次调研让我们看到乡村发展的潜力与挑战,同时队员们刻认识到,贡米发展需以科技提品质、以文化品牌,让传统产业焕发新机;饮食合理化则要融合现代营养理念与土家智慧,吸引青年创新,让健康餐桌成为乡村振兴新动力。
 
作者:靳雯婷、殷嘉婕、汪彦岑     来源:重庆师范大学生命科学学院“耕培启润”2025三下乡志愿服务团
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