近日，陕西工业职业技术大学数字商贸学院“青春e行·筑梦秦巴”暑期社会实践团深入安康瀛湖镇，走访当地一家乡村牛肉面馆，开展实地调研与服务。此次行动旨在摸清乡村餐饮经营实况，发挥商贸类专业优势，为商户量身定制提升方案，以青年智慧助力瀛湖地区农文旅融合发展，为乡村全面振兴贡献青春力量。
“我家三代人都是当兵的，部队教会我们踏实做事、迎难而上。”面馆店主朴实的话语中透着军人的刚毅。他曾入伍服役，退伍后不等不靠，凭手艺自谋出路。为做出地道牛肉面，他辗转多地拜师学艺，最终回乡开起这家小店，用一碗面撑起全家生计。
调研中实践团发现，“千万工程”对店铺实施升级改造后，瀛湖旅游热度提升为小店引来了客流，但短板也随之显现：品牌辨识度低、线上推广空白、食材采购零散、客流数据缺乏系统梳理，经营仍主要依赖传统模式。
图为店主妻子正在制作牛肉面
针对这些问题，实践团成员充分发挥专业所长，现场提出多项务实建议：市场营销专业同学挖掘店主从军经历，策划“老兵牛肉面”品牌故事；电商专业同学拍摄制作过程与门店实景短视频，筹划线上探店直播，帮助引流拓客；航空物流专业同学建议联合周边餐饮店集中采购牛羊肉及配菜，以统仓共配降低物流成本；商务数据分析专业同学则协助记录淡旺季营收数据，指导优化菜单配置与出餐时段。
店主一家军魂赓续，他的一双儿女受家风感召，长大后相继入伍，祖孙三代薪火相传。谈及今昔对比，店主感慨：“以前生意不好做，多亏国家搞乡村建设，帮我们把店面整治一新，现在游客多了，你们师生还专程上门为我们想办法，我们经营小店也更有底气了。”
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图为实践团与店主合影留念
老一辈退伍不褪色，返乡创业自立自强；新一代投身军营，保家卫国续写荣光。两代人用不同方式诠释着家国担当。此前同学们对军人家庭的理解多来自媒体，而这次面对面交流，让他们真切感受到光荣之家背后的坚韧与付出，也坚定了用专业技能服务乡村的决心。
亲眼见证“千万工程”为乡村小店带来的真切变化，又得以将课堂知识转化为破解实际问题的钥匙，实践团成员此行满载而归。接下来，团队将继续走村入户，为更多乡村商铺提供市场营销、电商直播、物流统筹、数据运营等专项支持，扎根秦巴热土，在服务乡村振兴中书写青春答卷。（通讯员：高佳伊）
