为落实《“健康中国2030”规划纲要》部署要求，推动营养健康科普下沉基层、融入全民健康教育体系，持续助力乡村振兴与基层公共卫生服务建设。此前，实践团队员在校园周边中小学常态化支教过程中发现：西北地区乡村儿童普遍存在营养知识匮乏、膳食认知片面、饮食结构不合理、健康饮食习惯薄弱等问题，专门的营养科普课程供给缺口较大。立足这一现状，践行青年服务乡村振兴的时代使命，今年暑期，兰州大学公共卫生学院“食养十美”实践团采取先集中实践、后返乡推广的分阶段模式，有序开展营养科普社会实践。
7月16日，实践团奔赴兰州市榆中县高墩营农家书屋，开启为期十二天的线下集中营养支教。依托农家书屋的阵地资源，队员面向乡村儿童开设营养科普课堂，同步开展学业辅导、饮食趣味小实验、健康手绘创作、当地饮食现状问卷调研等活动。志愿者结合当地日常食材，用通俗易懂的方式讲解膳食搭配知识，引导孩子们辨别不良饮食习惯，树立科学饮食观念。实践期间，团队不断打磨授课内容，积累适配西北乡村儿童的基层食育课堂实操经验。集中实践收官之时，团队对全套教学课件、学生打卡手册、手绘作品、调研资料分类处置：一部分资料交由农家书屋留存，供书屋后续开展科普活动使用；另一部分由实践团队统一收集归档，用于后期项目复盘、成果梳理。
基于在高墩营十二天支教总结提炼形成的成熟课程体系与实践经验，自8月1日起，团队九名队员返回各自家乡，分别在云南文山、湖南长沙、甘肃武威、安徽开展延伸式综合营养科普。同学们立足家乡实地条件，走进社区、乡村，服务对象不再局限于少年儿童，同步面向社区老年人开展膳食指导、慢性病饮食科普等服务，结合不同地域饮食风俗优化宣讲内容，扩大健康知识的覆盖面，让营养健康教育惠及社区不同年龄段居民。
本次实践前后衔接、层层递进：第一阶段在高墩营针对西北乡村儿童营养现状完成课程实践与经验沉淀，第二阶段依托成熟模式实现多地扩散服务，服务群体拓展至社区全年龄段人群。队员们发挥公共卫生专业优势，把课堂理论知识转化为基层服务能力，助力补齐基层食育短板、完善基层营养健康教育，展现了新时代兰大学子的青年责任与使命担当。
