7月3日至10日，学院“食蕴初心”社会实践团赴红色教育基地井冈山，参加2026年“井冈情·中国梦”全国大学生暑期社会实践专项行动。实践期间，团队围绕理论学习、现场教学、体验教学、课题调研、成果汇报等内容开展沉浸式研学，在井冈山的红色沃土上追寻革命足迹、感悟初心使命、汲取奋进力量。
报到筹备·开班逐梦启新篇
7月 3 日，团队成员顺利抵达井冈山实践基地，以饱满精神迎接红色研学之旅。7 月 4 日，上午在一号报告厅举行开班式，基地老师详细讲解实践安排、课程设置，为研学实践筑牢基础。开班式后，团队参与 “三湾改编” 情景教学，深入学习其历史背景、核心内容与时代意义，深刻领会组织建设与理想信念的重要性；教学中，团队结合院训组建 “知行班”，确立 “知国家大义，行守护之举” 班训，在沉浸式学习与集体共创中凝聚力量，正式开启红色研学逐梦征程。
深学细悟·理论铸魂强信念
7 月 4 日下午，团队参与 “致敬・传承 —— 话初心担使命” 访谈教学，在革命先辈后人的真挚讲述中走近红色家风、重温革命故事，进一步明晰新时代青年的初心使命与时代责任；晚间参加 “歌声中的红色记忆” 音乐党课，在《如愿》《有我》等经典旋律中以歌学史、以声传情，厚植爱国情怀、坚定理想信念。7 月 5 日，团队先后聆听 “以有为青春奋进‘十五五’—— 党的二十届四中全会精神暨‘十五五’规划纲要解读” 与 “井冈山斗争与井冈山精神” 两场专题教学，通过理论学习把握国家发展战略与青年使命的内在关联，深刻领会井冈山精神的丰富内涵.
踏寻旧址·实景研学悟初心
7 月 6 日清晨，团队参加庄严的升旗仪式，在肃穆氛围中强化纪律意识、坚定理想信念；随后前往八角楼开展 “实事求是闯新路” 现场教学，在革命旧址感悟共产党人坚持真理、勇于探索的精神品格；在马源村进行急行军体验教学，队员们重走革命山路，在跋涉中磨炼意志、体会斗争艰辛；下午抵达黄洋界开展 “依靠群众求胜利” 现场教学，回望军民同心的峥嵘岁月，体悟人民力量，坚定扎根基层、服务人民的使命担当。7 月 7 日，团队先赴大井朱毛旧居开展 “坚持学习勇探索” 现场教学，从简朴陈设中感受先辈在艰苦环境下勤学探索的精神；接着前往小井红军医院进行 “艰苦奋斗攻难关” 现场教学，通过旧址与故事感悟红军顽强不屈、团结互助的崇高品格；在井冈山革命烈士陵园举行祭奠英烈仪式教学，全体队员怀着崇敬追思先烈、接受思想洗礼；下午参与 “学编红军草鞋” 体验教学，在动手实践中触摸历史、感悟艰苦奋斗与坚韧不拔的革命意志。
知行合一·深耕课题促交流
7月8日，队员们立足学院专业特色，依托井冈山本土地域资源，深入探寻井冈山红色文化与地方食品产业融合发展的现实基础。调研期间，团队将前期理论学习与专业知识运用、实地走访观察深度结合，围绕井冈红米、南瓜制品等当地特色食品，深入挖掘其背后的历史文化、营养食用与产业发展多元价值，在实地走访、细致记录、集中研讨中持续完善课题研究思路。当日晚间，团队积极开展校际交流，与其他高校实践团队互通实践经验、课题研究方向与成果构想，有效拓宽研究视野、优化调研实施路径。7月9日，团队持续推进自主调研与结题筹备工作，系统梳理整合前期学习资料、调研记录与研讨成果，围绕课题汇报框架、展示逻辑及后续优化方向开展集中打磨，力求让本次社会实践成果更加扎实清晰、凸显专业特色。
成果展示
7月10日，团队参加课题初步成果汇报，围绕前期调研成果、实践发现和后续课题完善计划进行展示交流。汇报过程中，队员们结合红色研学收获与食品专业背景，系统梳理了井冈山红色食品文化传播、特色农产品价值挖掘和品牌化发展等方面的实践思考。通过成果展示，团队不仅回顾了本次井冈山实践的学习历程，也进一步明确了将专业知识服务地方发展、助力红色文化传播的努力方向。晚间，结业式举行，本次井冈山暑期社会实践专项行动阶段性落下帷幕。结业不是终点，而是新的起点。队员们将带着井冈山精神的滋养与实践调研的收获，继续在学习和实践中锤炼本领、勇担使命。
实践总结感悟
此次井冈山暑期社会实践，是一次深刻的红色精神洗礼，也是一场生动的专业实践课堂。团队在理论学习中坚定信念，在现场教学中感悟初心，在体验实践中锤炼作风，在课题调研中增长本领。井冈山的一山一石、一草一木、一处处旧址、一段段故事，都让队员们更加真切地理解了革命胜利的来之不易，也更加深刻地感受到新时代青年的责任担当。
作为食品相关专业青年，队员们在实践中进一步认识到，专业学习不能只停留在课堂和书本中，更要走向基层、走进行业、走进人民生活。井冈山红色食品不仅承载着地方特色和生态资源，也蕴含着红色文化记忆和乡村振兴价值。如何讲好红色食品故事，挖掘特色农产品价值，推动食品专业知识与地方发展需求相结合，是团队在本次实践中持续思考的重要课题。
未来，学院“食蕴初心”社会实践团将继续把井冈山学习成果转化为服务社会、服务地方、服务人民的实际行动，以青春之力讲好红色故事，以专业之能助力特色食品发展，在知行合一中书写新时代青年挺膺担当的青春篇章。