为助力乡村人居环境提质、丰富乡村少年课余生活、传承本土特色民俗文化，福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)赴宁德市长桥镇屏南县柏源村“溪畔柏声”实践队走进屏南柏源村开展暑期“三下乡”实践活动。队员们化身环境美容师、趣味科普讲师、非遗体验学习者，以多项志愿服务扎根山野乡村，用青年力量赋能古村发展。
清理荒草焕新民宿
实践当日上午，队员们集中开展民宿环境的美化专项行动。该民宿由废弃乡村小学改建而成，楼房门前空地长期无人打理，杂草丛生、枯枝遍地，影响村容风貌。因此，队员们分工协作，戴上手套，手持镰刀、扫帚、垃圾袋等工具，分组拔除杂草、清理枯枝碎石、平整门前空地。大家顶着烈日俯身劳作，仔细清理墙角、步道缝隙里的杂草，将杂草垃圾统一打包清运。经过一上午集中整治，民宿门前空地整洁开阔，原本杂乱的庭院焕然一新，既优化了乡村文旅民宿整体环境，也为游客打造干净舒适的休憩空间，用实干改善乡村人居面貌。
实践队队员们正在清理民宿前的杂草 刘晓龙 摄
趣味实验
午后，面向村内留守儿童的公益课堂准时开课，第一环节为非牛顿流体趣味物理实验。志愿者提前备好淀粉、清水、容器等实验材料，先用通俗简单的语言讲解基础物理原理，再带领孩子们亲手调配非牛顿流体。孩子们亲手触摸、按压流体，直观感受“遇强则刚、遇弱则柔”的奇妙特性，新奇的实验现象引得孩子们不断提问、争相动手。生动有趣的科普课堂跳出课本，让乡村孩子近距离感受科学魅力，在玩乐中激发探索求知的兴趣。随后，按照惯例进行一个小时的课业辅导，主动倾听孩子们学习中的困惑，填补乡村孩子假期缺少专人辅导的空白，用温柔陪伴守护少年成长。
队员在耐心引导小朋友制作非牛顿流体 徐英中 摄
探寻非遗蛋茶，亲手体验乡土养生文化
课业辅导结束后，实践队员走访当地村民，深入了解柏源特色非遗蛋茶文化，并动手参与制作。据村民介绍，蛋茶是当地传承已久的养生茶饮，村民习惯清晨起床或是田间劳作结束后饮用一杯，能够舒缓疲惫、提神解乏。在村民的指导下，队员全程观摩、亲手操作蛋茶制作工序，认真记录茶饮的食材配比、熬煮流程，仔细询问蛋茶背后的乡土民俗与养生价值。队员沉浸式体验本土非遗，深度挖掘乡村特色民俗资源，为后续新媒体宣传、乡村文旅推广积累鲜活素材。
队员正在品尝当地的蛋茶 谭媛睿 摄
一日实践，从庭院环境整治、趣味科普助学到非遗蛋茶制作体验，实践队员全方位扎根柏源，在劳动、教学、研学中践行青年使命。下一步，实践队将持续挖掘柏源梯田农耕、古村民宿、特色非遗资源，持续开展调研走访、公益服务、乡土文化宣传等工作，以青年实干助力闽东古村全面推进乡村振兴。
赴宁德市长桥镇屏南县柏源村溪畔柏声实践队 谢艳艳/文 刘晓龙 徐英中 谭媛睿/摄