以青春躬耕实践，在采茶制茶中传承非遗文脉，青年学子用脚步丈量乡土，以传播之力守护本土传统文化根脉。行山茶之路，续非遗之薪：江西软件职业技术大学“庐承匠韵，青启耕新”暑期社会实践队开展云雾茶非遗研学实践活动
行山茶垄寻茶香，深耕庐岳非遗文脉；江西软件职业技术大学“庐承匠韵，青启耕新”暑期社会实践队赴庐山海庐茶博园开展云雾茶非遗研学实践，深挖本土茶非遗遗存、传承手工制茶匠心，依托庐山特色茶文旅赋能乡村产业发展，以青年实干谱写乡土文化振兴新篇章。
一、循迹云雾茶垄，体悟匠人耕耘初心
7月8日，江西软件职业技术大学“庐承匠韵，青启耕新”实践队奔赴庐山海庐茶博园，把茶园田间作为体悟非遗匠心、厚植青年乡土情怀的实践课堂。
实践队员穿行漫山茶垄，跟随本地云雾茶非遗传承人的脚步寻访茶产业发展脉络，在采摘、观摩、实操中读懂庐山云雾茶跨越百年的产业内涵，找准青年助力非遗活化、助力乡村文旅的实践方向。
百亩茶园是庐山市本土农耕与非遗技艺融合发展的宝贵财富。队伍抵达茶园核心种植区后，非遗传承人现场开展沉浸式采茶实操教学课，细致讲解“一芽两叶”标准化采摘技法，演示轻捏上提、不掐梗不伤芽的采摘要点，回溯庐山云雾茶依托山间云雾滋养、历经千年培育的产业发展史。在传承人的现场示范与耐心指导下，队员们亲身走进茶田，亲手采摘鲜嫩茶青，在指尖触碰嫩芽的过程中感受自然馈赠，读懂云雾茶鲜爽风味背后数十年深耕茶园的坚守。
这片扎根庐山山麓的茶园，见证着一代代茶农、制茶匠人勤耕不辍的岁月，这份源于乡土田间的耕耘智慧，也正是如今推进乡村特色产业、非遗文旅融合发展的精神源头。
二、触摸古法炒茶遗存，传承百年制茶匠心
走出连片茶垄，海庐茶博园手工制茶工坊静静伫立，完整保留着传统手工炒茶、揉捻、烘干全套老式制茶器具，是承载庐山云雾茶非遗技艺的核心载体。在这里，非遗匠人完整展示从鲜叶到成茶的全套古法工序，队员近距离观摩铁锅杀青、手工揉茶、文火烘干全流程，直观感受“文火慢炒、手不离茶”的传统工艺内核，读懂手工制茶“慢工出好茶”的深刻内涵，体悟非遗匠人数十年如一日坚守手艺、守护本土茶文化的初心根基。
从新鲜茶青到成型干茶，整套制茶工序落于一双双手工劳作之上，没有机械化流水线的速成，只有靠匠人手感把控温度、力度、时长，这让队员真切理解传统非遗代代相传的精神力量，读懂本土茶文化滋养一代代庐山人的精神底色。
三、亲手沏茶品香韵，细品山水非遗初心
完成采茶、炒茶全套实操工序后，队员来到茶博园品茗体验区，以当日亲手采摘、亲手炒制的云雾茶为原料，自主完成洗茶、温杯、冲泡、分茶整套品茶流程，沉浸式感受庐山云雾茶独有的茶汤气韵。
队员们自主把控水温、投茶量与冲泡时长，亲身实践传统庐山本地饮茶习俗。沸水入杯，嫩芽在杯中缓缓舒展，清润茶香萦绕席间，大家细啜慢品，从清鲜回甘的茶汤里区分手工制茶与机械制茶的口感差异，真切体会山间云雾、手工工序赋予茶叶的独特风味。
围坐茶桌之间，队员相互交流采茶、炒茶的实践感悟，结合茶汤风味探讨本地茶产业发展优势。一杯清茶承载山野耕耘之苦、匠人坚守之心，在亲手泡茶、静心品茶的过程中，大家完成从劳作、制艺到品鉴的完整非遗体验，更加深刻理解茶文化中蕴含的平和踏实、久久为功的精神内核。
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