为实地调研安化黑茶全产业链发展现状,深挖安化黑茶探寻从百年非遗技艺到现代智造的转型路径,2026年7月22日,共青团中南林业科技大学委员会组织部林韵茶行队走进中茶湖南安化第一茶厂,开展安化黑茶生产实地调研。

该厂肇始于1902年晋商兴隆茂茶行,是国家工业遗产、千两茶与湖红核心发源地,承载着湘茶百年发展记忆。在厂区讲解员引领下,队员先后探访百年木仓与锯齿形老式车间,零距离观摩千两茶踩制、茯砖发花等国家级非遗工序,直观感受到古法仓储中“自然陈化”的时光韵味。在沉浸于百年传统工艺的同时,茶厂在技术创新上的突破同样令队员们眼前一亮,独家专利“中茶小金花”技术,依托百年木仓原生选育、经国家菌种保藏中心认证的“8730”冠突散囊菌株,打破传统茯砖茶“金花”仅生于砖体内的局限,实现了在天尖嫩芽散茶上均匀“开花”,让古老工艺与现代生物科技碰撞出全新火花。

调研尾声,实践队与茶厂负责人开展专题访谈,了解企业茶旅融合、年轻化茶品研发等发展趋势,结合专业围绕黑茶品牌推广、产学研合作交流思路。
走出百年木仓,队员们对安化黑茶的理解不再局限于文字。从一片鲜叶到一盏茶汤,从传统工艺坚守到现代技术创新,非遗活态传承变得真切可感。本次调研帮助队员理清黑茶文化脉络,明晰非遗传承与产业升级的内在联系。实践队将梳理调研成果,立足专业、以青年视角发声,守护黑茶非遗,助力茶乡振兴。