近日，湖北幼儿师范高等专科学校早期教育学院果乐程志愿服务队为爱心托管班的孩子们带来一堂别开生面的“食品安全小卫士”主题课。由队员姚光俊以趣味讲解、互动实操等形式，将食品选购、卫生习惯、垃圾处理等知识融入课堂，践行习近平总书记关于食品安全与绿色发展的重要论述，为暑期托管生活增添一份“安全营养餐”。
认标识、拒劣食，练就选购“火眼金睛”。 “先看日期再开口，五步口诀记心头。”姚老师通过图文并茂的PPT，带领学生逐项学习生产日期、配料表、厂家信息等关键标签。针对校门口常见的“五毛零食”和三无食品，课堂设置实物对比环节，孩子们通过观察包装、辨别气味，直观感受劣质食品的危害，纷纷承诺“拒绝诱惑，向不健康零食说不”。
图为讲解“五步口诀”
勤洗手、巧储存，把好入口“卫生关”。 姚老师用显微镜图片展示手上细菌数量，引发学生阵阵惊叹。随后，七步洗手法分解教学让课堂活跃起来，孩子们边念口诀边练习，掌心、指缝、指尖逐一清洁到位。在食品储存环节，大家通过情景判断游戏，学会了冷藏冷冻区分、生熟分离原则，也记住了“熟食三天要吃完，常温存放避光潮”的实用要点。
图为学生学习七步洗手法
分垃圾、护环境，争做双料“小卫士”。 课程尾声，姚老师将食品安全与垃圾分类自然衔接，通过四色垃圾桶模拟投放游戏，让学生对果皮、塑料瓶、过期药品等常见废弃物分类。孩子们在趣味竞赛中巩固知识，也明白了“清理食品垃圾同样关乎健康”的道理。
图为玩垃圾分类小游戏
一堂课的时间虽短，但安全的种子已悄然种下。果乐程志愿服务队以寓教于乐的方式，将“健康中国”与“美丽中国”的理念浸润童心，让“小手拉大手”带动家庭与社会共筑食品安全防线，以实际行动为青少年的健康成长保驾护航。
