7月29日下午，合肥工业大学食品与生物工程学院 "众望所 ' 龟' 谋产业，' 蟹 ' 手同行助振兴" 暑期社会实践团队，前往安徽省无为市福渡镇杨公平家庭农场开展实地调研。团队走进稻虾共作基地，与农场负责人杨公平深入交流，探寻生态种养模式带动农户增收、赋能乡村振兴的基层实践路径。
无为市地处长江中下游，水网密布、水系发达，素有 "鱼米之乡" 的美誉。得天独厚的水乡资源，为当地发展特色水产养殖奠定了坚实基础。近年来，稻渔综合种养作为一种生态高效的农业生产模式，在无为大地蓬勃兴起，成为推动乡村产业振兴、促进农户增收致富的重要抓手。杨公平家庭农场正是这片水乡沃土上成长起来的基层种养示范主体。
农场负责人杨公平深耕水产行业二十余年，是当地有名的 "养虾能手"。从最初几亩塘口摸索起步，到如今连片 300 亩的标准化稻虾共作基地，杨公平凭着一股肯钻研、能吃苦的韧劲，一步步把家庭农场做成了无为市稻渔综合种养的样板。站在农场塘埂上，望着连片的碧绿塘面，杨公平向实践团队娓娓道来自己的养虾经历。
图为杨公平为实践团介绍农场的发展现状与未来目标
"稻虾共作不是简单地把虾放进稻田里，而是一门讲究精细管理的学问。" 杨公平说。农场推行 "育养分区" 的精细化管理模式，将育苗塘和成虾塘分开运营，既保证了虾苗的成活率和品质，也提高了成虾养殖的效率。在育苗塘边，杨公平随手舀起一勺水，只见密密麻麻的小虾苗在水中游动，"育养分区能大幅提高出苗率，这是我们多年摸索出来的经验。"
生态养殖是杨公平家庭农场最鲜明的底色。在养殖生产中，农场始终坚持绿色发展理念，严格落实水质、水草、底质 "三项管控" 标准。塘口中种植着大片的伊乐藻，这种水草不仅能为小龙虾提供栖息、蜕壳的场所，还能有效净化水体、吸收多余养分。"水草是虾塘的 ' 肺'，水草养好了，水质自然就差不了。" 杨公平介绍道，农场坚持用天然饵料投喂小龙虾，尽量减少化学药剂的使用，通过生物调控维持水体生态平衡。
图为农场工人正在捕捞龙虾等水产品
除了传统的稻虾共作，农场还在不断探索更多元的生态循环模式，先后尝试黄鳝精养、"两虾一稻"、稻虾蟹共生等多种种养方式。"一水多用、一田多收，这是生态种养的优势所在。" 杨公平说，通过多元模式探索，既能提高土地和水资源的综合利用效率，也能分散单一品种的市场风险，让农场经营更有韧性。
作为无为市水产行业协会副监事长、闸河水产养殖专业合作社法定代表人，杨公平不仅把自己的农场经营得有声有色，还积极发挥示范带动作用，把好技术、好经验分享给周边农户。"一个人富不算富，大家一起富才是真的富。" 杨公平说，周边很多农户刚开始养虾时缺乏技术、走了不少弯路，他就主动上门指导，从塘口改造、苗种选择到水质调控、病害防治，手把手地教。在他的带动下，周边 60 余户农户发展起了稻虾养殖，辐射面积超过两千亩。
图为杨公平为实践团同学们展示从农场刚刚捕捞的龙虾
调研中，团队成员了解到，农场产出的精品小龙虾主要直供上海、南京等长三角城市市场，凭借稳定的品质和良好的口碑深受市场欢迎。杨公平也坦言，当前稻虾养殖面临市场价格波动、种苗品质退化、劳动力成本上升等挑战，基层养殖户需要不断提升技术水平才能站稳脚跟。"做农业，就是要一步一个脚印，把品质做好，把模式磨精。" 谈及未来，杨公平表示，他计划继续优化生态种养模式，进一步提升小龙虾的品质和产量，同时探索更多元的经营方式，把农场的产业链条拉得更长。
此次基层走访，让实践团队从一线种养视角，真切感受到了无为水产产业的发展根基与蓬勃活力。不同于大型龙头企业的规模化发展路径，家庭农场作为最贴近乡土的微观经营主体，凭借精细化管理、本土化探索和带头人示范引领，同样在乡村产业振兴中发挥着不可或缺的作用。队员们纷纷表示，通过走进塘口、对话养殖户，大家对农产品源头品质管控、生态种养技术逻辑有了更具象的认知，也深刻体会到基层从业者扎根乡土、实干兴农的坚守与担当。（供稿： 许健坤 图片： 侯东升）