撷取乡野本草，慢煮红港凉茶
万顷沙红港的田埂与河畔，藏着自然馈赠的夏日良方。本土凉茶，是红港村疍家人世代流传的传统饮品。村民就地取材，采摘田间野生草本草药，经过分拣清洗、细致处理、柴火慢熬，熬制出清润解暑的地道凉茶。一碗质朴凉茶，沉淀着水乡村民顺应时节、草木养生的生活智慧。广东科技学院潮声渔影突击队走进红港村，跟随本地长者沉浸式体验红港凉茶从野外采摘到熬煮成品的完整工序，寻访乡土民俗，定格独属于南沙水乡的烟火温情。
一、山野采本草
盛夏草木葱郁，是采摘凉茶草本原料的最佳时节。村中长者带领实践队员走入乡间田地，手把手辨识各类本土野生草药，细致讲解草药的功效、生长特点与采摘规范。队员们认真聆听学习，亲身上手采摘新鲜草本。行走乡野、俯身撷草，在沉浸式劳作中，体悟红港村民依托自然、取自山野的传统生活方式。
图为当地村民在田间采摘制作凉茶的植物原料
二、巧手理原材
满载新鲜草药归来，细致的原料处理工序随即展开。在长者的指导下，队员们分工协作、默契配合，认真分拣杂草、修剪残叶、反复清洗泥沙。在长者的指导下，大家规范整理每一份草本原料，去除杂质、保留原汁原味，以细致用心的态度，为后续熬煮凉茶做好充足准备。简单琐碎的工序，正是乡土传统手艺最真实的模样。
图为村民与实践队员一同整理凉茶原料
三、文火熬清茶图为村民与实践队员一同整理凉茶原料
经过长时间文火熬煮，一锅色泽清亮、香气醇厚的红港本土凉茶终于熬制完成。茶汤通透温润，带着天然纯粹的草木清香。队员们与村中长者围坐闲谈，共饮亲手熬煮的凉茶。一口清甜回甘，驱散夏日燥热。在袅袅茶香中，聆听长辈讲述红港凉茶代代相传的民俗故事，读懂藏在一碗凉茶里的村落底蕴与乡土传承。
图为熬制完成的凉茶
四、结语
山野生百草，文火煮乡情。红港凉茶没有精致的包装，没有繁复的工艺，却以最质朴的方式，承载着水乡村落的岁月沉淀与民俗传承。本次实践，队员们以亲身劳作走近乡土文化、以青年视角记录传统烟火，让隐匿在田间地头的本土民俗被看见、被传播，让乡村老味道、老文化在新时代生生不息。
图为实践队员与村民共饮凉茶，体验乡土民俗
