近日，福建师范大学文化旅游与公共管理学院及纪检监察学院社会实践调研队赴莆田仙游县园庄镇宫兜村开展专项调研。团队以由闲置宫兜小学改造而成的九喔食品线面生产基地为调研核心，围绕非遗技艺活化、乡村闲置资产盘活、村企联动振兴等课题，通过厂区实地勘察、非遗创始人深度访谈、村两委专题座谈等多种形式收集一线资料，系统梳理园庄线面产业传承与产业化发展路径。
园庄镇素有“中国面点师之乡”美誉，当地线面手工制作技艺已有三百余年传承历史，民间流传“十户把索面”的古老民谣。在莆仙民俗中，线面象征平安长寿，是祝寿、节庆、迎送宾客等重要场合必不可少的特色美食，承载着深厚的地域民俗文化。受人口外流影响，村内青壮年大多外出务工，仅留守老人、妇女居家，传统索面技艺一度面临传承人群萎缩的困境。
2019年，退役军人、郑氏索面非遗传承人郑天金响应家乡号召返乡创业。在园庄镇党委、镇村两级的扶持下，当地盘活闲置多年的宫兜小学旧校舍，打造集生产加工、非遗研学、电商直播于一体的线面产业基地，让废弃校园重焕生机，也推动百年手工技艺走上标准化、产业化发展道路。厂区内“用双手创造幸福、创造奇迹”的标语，正是郑天金返乡兴业、带动乡邻增收的初心写照。
基地整体改造充分融合非遗文化与校园空间，此前高校“三下乡”实践团队已完成厂区围墙整体美化升级，打造特色非遗文化长廊。一面长卷完整还原线面十余道传统制作工序，展现地道莆仙美食文化；另一面绘有枇杷、红团等仙游本土风物，兼具观赏性与科普性，搭配“军创企业”“打造园庄线面第一品牌”宣传标语，成为可供游客打卡学习的文化地标。
原教学楼三层空间实现功能分区、各司其职：一层为线面文化体验区，陈列非遗展板与特色产品，供访客沉浸式了解索面民俗；二层设置线面文化博物馆与电商直播间，打通传统手艺线上销售渠道；三层保留完整手工生产车间，和面、醒面、搓条、拉面等工序全部依靠手工完成。队员逐层走访观摩，细致记录工人们顺应天时、凌晨开工的传统制作流程。基地用工优先吸纳本村留守中老年村民，实现群众在家门口稳定就业。
荣誉墙上，“拥军企业”“仙游美食老字号”“福建省非遗传承实践基地”等牌匾见证企业成长。调研期间，实践队与创始人郑天金开展一对一访谈。这位曾荣立三等功的退役军人讲述了弃艺拜师、从零起步传承线面技艺的创业故事。企业坚守核心工序纯手工制作，自建面粉加工厂延伸产业链，创新推出七彩果蔬线面丰富产品矩阵。同时，企业常态化开展校企合作、敬老公益项目，但目前也存在生产场地不足、电商运营青年人才短缺等发展难题。
今年6月，仙游县获评“世界长寿乡”，九喔食品顺势对接仙游乡村振兴研究院“需求+”项目，发起“百岁长者敬老寻访”公益行动。由郑天金牵头，联合高校实践队伍深入各乡镇走访慰问百岁老人，送上长寿线面与生活物资，同步收集老人人生故事与长寿经验。项目既传承敬老孝亲传统，又依托“世界长寿乡”地域IP，深化线面“福寿绵长”的文化内涵，实现公益服务与品牌文化双向赋能。
厂区调研结束后，实践队前往宫兜村委会与村两委开展座谈。村干部介绍，宫兜小学作为村集体代管闲置资产，通过租赁交由企业运营，为村集体带来持续性租金收益；企业落地后优先聘用本村村民，有效拓宽留守群体增收渠道。座谈双方围绕园庄线面公共品牌打造、村集体长效利益联结、非遗研学新业态拓展等内容深入交流。实践队员结合文旅、公共管理专业知识，从产品增值、差异化品牌打造、研学运营等维度提出针对性发展建议。
此次社会实践立足乡村一线，直观展现闲置校舍改造非遗产业基地的成功实践，全面摸清本土非遗产业发展成效与现存痛点。下一步，调研团队将整理访谈记录、实地调研数据，完成专项调研报告，提炼可复制、可推广的乡村闲置资产活化模式，以青年专业力量助力非遗传承与乡村深度振兴。
