以烤鱼非遗为媒，搭普通话沟通之桥

  2025年7月6日上午，医学技术学院志愿者们走进五间桥社区，以万州烤鱼非遗技艺为文化纽带，结合趣味互动形式推广普通话，为社区居民带来一场兼具历史底蕴与实用价值的文化体验。
活动过程中，志愿者们详细介绍了万州烤鱼的悠久历史——这道始于南宋景炎元年的三峡库区特色美食，至今已有740余年历史，在2019年入选重庆市非物质文化遗产名录。从远古人类火烹时期纤夫充饥的生存智慧，到如今“先腌后烤再炖”的独特技法，万州烤鱼以“外焦里嫩、麻辣鲜香”的风味为特点，成为兼具美味与营养的文化符号。志愿者们现场讲解了六大烹饪法口诀，以及五步品尝习俗，让居民们深入了解这道美食背后的技艺，领略了舌尖上的魅力。
    紧接着，志愿者们引导大家关注日常交流中的文化纽带——普通话。宣传标语中的“沟通立交桥”，形象阐释了普通话在跨越方言差异、连接社区生活的枢纽作用，并强调了普通话在教育、医疗、就业等场景中的重要性。志愿者们开展了普通话趣味活动，带领大家学习规范的普通话，如蔬菜、水果的名称，小朋友们积极挑战绕口令，现场掌声连连，笑声不断，让居民们在互动中感受普通话的魅力。   一口烤鱼，连起文化根脉；一句普通话，暖透社区邻里。此次活动，志愿者们将非遗美食与普通话推广巧妙结合，既让大家体会到本土非遗文化的厚重，也增强了居民们使用普通话交流的意识，以青春力量推动非遗传承与基层普通话推广。