非遗是地域文化的鲜活载体，文旅融合是非遗活态传承的重要路径。近日，广西师范大学社会揭阳承脉创研实践团队走进潮汕文化核心承载地揭阳古城，以潮式木雕、非遗猪脚饭两大特色非遗为调研样本，开展非遗文化与文旅融合专项实践调研，通过深度走访、精准分析、建言献策，用青春力量探寻古城非遗活化传承与文旅深度融合的新路径。
团队成员深入揭阳古街探访传承人
揭阳古城积淀着深厚的潮汕文化底蕴，潮式木雕与非遗猪脚饭，一为工艺非遗之精粹，一为饮食非遗之代表，皆是揭阳本土文化的亮丽名片。潮式木雕四代传承，恪守 “敬木、学艺先做人” 祖训，坚持樟木选材、纯手工雕刻，工作室扎根古城文旅街道，直面市场与游客；非遗猪脚饭三代相承，以 “味正心诚” 为准则，固守猪前蹄选材、祖传配方与柴火慢炖工艺，深度融入当地节庆祭祖等民俗，成为游客打卡揭阳的特色符号。
雕刻工具及雕刻作品
为摸清非遗传承发展现状与文旅融合实际痛点，实践团队扎根古城街巷，与两位非遗传承人开展沉浸式深度访谈，全程记录非遗传承故事、技艺坚守历程与发展中的现实难题，全面收集一手调研资料，系统梳理两项非遗在传承与融合中的共性特征与发展困境。调研发现，两项非遗均坚守文化本真，以家族传承为主、师徒传承为辅，核心技艺从未因市场妥协，且深度根植揭阳民俗，成为古城文旅发展的核心文化资源。
团队成员向非遗传承人深入了解非遗发展现状
在文旅融合的探索之路上，两位传承人虽已做出初步尝试，潮式木雕打造 “技艺展示 + 现场体验” 的文旅模式，非遗猪脚饭以地道风味吸引各地游客，但融合发展仍处于浅层阶段。文创产品开发滞后成为突出共性问题：潮式木雕文创品类单一、缺乏创新，仅推出小件工艺品；非遗猪脚饭尚未开发相关文创周边，文化传播缺乏实体载体，难以实现跨地域传播，无法形成 “体验 + 消费 + 传播” 的文旅融合闭环。此外，传承人专业设计与运营资源匮乏、政策资金扶持不足、年轻传承力量断层、传统工艺制作成本偏高等问题，也成为制约非遗文旅融合深度发展的关键因素。
针对调研中发现的系列痛点，实践团队结合专业知识与调研实际，提出针对性的破局策略。团队建议，以潮式木雕、非遗猪脚饭为试点，将文创产品开发作为文旅融合的核心抓手，把木雕经典纹样、猪脚饭特色文化融入日常，开发摆件、文具、卤味礼盒、香料伴手礼等多元化文创产品；打造 “线下非遗体验 + 文创线下售卖” 一体化阵地，同时联动线上电商平台，拓宽产品销售与文化传播渠道；推动当地政府整合高校设计专业资源，为非遗文创开发提供专业支撑，设立非遗文创专项扶持基金，打造揭阳非遗统一文创品牌，串联古城文旅特色线路，推动非遗文化与古城全域文旅深度融合，实现非遗技艺活态传承与文旅产业发展的双向赋能。
揭阳现有文创周边
此次揭阳古城非遗调研实践，让团队全面掌握了当地非遗传承发展的真实状况，形成了详实且具实操性的调研建议。团队成员纷纷表示，将持续发挥高校青年的专业优势与青春力量，助力揭阳非遗文化传播，破解 “知潮汕不晓揭阳” 的文化传播困境，推动古城非遗在文旅融合中焕发新活力，让潮汕文化在新时代持续传承发展，为粤东地区文旅产业高质量发展贡献高校青年的智慧与担当。
