若在金华谈起茶,很多人会想到举岩。可若再追问一句“这茶什么味”,得到的往往是茫然的。这便是婺州举岩的现状:它承着千年的名,却在当代的茶席上略显寂寥;它是金华人心口的一枚文化印记,却也正滑向“听说过,没喝过”的尴尬边缘。
为深入探究金华婺州举岩的千年茶史与非遗文脉,追寻这片绿叶背后的人文精神与坚守力量,借助“第九届浙江省大学生乡村振兴创意大赛”这一契机,2026年7月3日,浙江金融职业学院“探秘千年茶技艺,助力非遗活态传承”暑期社会实践团队带着这份好奇与忧思,走进鹿田村,在这片举岩茶的发源地,采访了不同身份的人,试图拼凑出这杯“仙茶”的真实轮廓。
掌尖有古法,舌尖有新茶 非遗传承人郑明意,是婺州举岩第19代古法传承人。谈及与茶的缘分,他将之归结为“家庭熏陶与个人热爱的双重滋养”。面对传承之重,他的答案朴素却有力:“没有捷径,唯有日复一日的沉淀。”但这位年轻的传承人并不固步自封,他正尝试将抹茶融入冰淇淋、月饼与咖啡,甚至计划将茶粉用于烘焙。传统在他手中,正努力长出新的味蕾触角。
另一位宋代点茶技艺传承人潘亚泽,同样因热爱与家学渊源踏入此门。她分享了一次难忘的经历:在接待客户时,她和同事用相同的茶叶和水温,分别以盖碗与玻璃杯冲泡,客户明显偏爱盖碗的茶汤。这让她顿悟:器具的选择,直接影响茶的风味呈现。这份细腻的感知,正是非遗在细节处的生命力。
一片叶子的经济密码,一座村庄的共富底气 国家茶艺师、非遗文化传承人许永辉,将非遗传承视为“与生俱来的责任感”。在他看来,传承不仅是手艺的延续,更是实打实的经济赋能。婺州举岩与有机茶产业,已成为鹿田村的重要经济支柱,村民人均收入显著提高。茶叶产业盘活了村落发展,也让青年人真切体会到了非遗在当下的实用价值。
鹿田村村长则带我们回溯了更古老的记忆。他15岁便师从祖辈习茶,沿袭古训:每年仅清明前后开园,一年只采一季,采摘期严格限定为15天,老工具讲究,制茶常需通宵达旦。这份近乎苛刻的坚守,既是制茶人对茶叶品质的极致追求,也是举岩茶深厚底蕴的由来。
根在故土,声在远方 作为举岩茶的发源地,鹿田村的村民对这片叶子有着朴素的情感。但我们在采访中听到最多的声音是:“都知道有这个茶,却不知道怎么做,怎么传。”这是茶乡人真实的困惑——守着金饭碗,却不知如何将它端上新时代的餐桌。
而对外来的访客而言,“婺州举岩”同样陌生。许多人坦言,若非走进鹿田村,可能至今都不曾听闻这款茶的名字,是这里的山水与茶香,让他们慢慢了解到这片叶子背后的厚重故事。可见,藏在深山的举岩茶,缺的从来不是品质,而是一扇被更多人看见的窗。
被抢救回来的这二十年,婺州举岩冲破传承困境,完成破局新生。如今,它跻身浙江名茶之一,更曾作为国礼赠予俄罗斯总统,以茶为媒传递东方文化。从濒临失传到重返人间,背后是几代人的心血。但我们也清醒地看到,青年力量的注入与知名度的提升,仍是当务之急。
我们这一代人,需要更深入地调查,更有创造性地传播。让这盏千年古茶,不仅留在文献里,更活在生活中;不仅属于鹿田村,更走向全中国。守住根脉,向外诉说,方不负这杯中的岁月回甘。
编辑|邹温可
指导老师|沈卓逸 夏佳颖
图文|“探秘千年茶技艺,助力非遗活态传承”暑期社会实践团