为持续深化暑期社会实践成效，拓宽特色农产品研究视野，助力乡村特色产业发展研究，近日，烟台理工学院食品与生物工程学院师生实践团队在完成浙江省安吉县余村调研工作后，继续奔赴宁波市茶文化博物馆，开展茶文化专题延伸调研，形成“乡村实地走访+文博深度研学”的立体化实践调研模式。
此前，“山海绿韵·启航服务队”实践团队深入“两山”理念发源地安吉余村，围绕当地白茶特色产业、竹笋乡土资源及乡村民生现状开展全方位实地调研。师生深入茶园竹林田间地头，走访村民长者，系统了解余村生态产业转型历程、茶笋农产品种植模式、加工现状及产业富民成果，深入体会生态资源向绿色经济资源转化的发展逻辑，积累了大量乡村特色农林产业发展的一线调研素材。
图 1走访余村笋竹高效林基地
为进一步深化茶文化专业研究、拓宽地域产业对比视野，在余村田野调研结束后，实践团队前往宁波茶文化博物馆开展专题研学调研。作为浙东茶文化重要展示与研究阵地，博物馆系统完整地展示了浙东地区千年种茶、制茶、饮茶、贸茶的发展脉络，集中呈现浙江茶文化历史底蕴与现代茶产业发展成果。
图 2赴宁波茶文化博物院参观学习
调研过程中，师生依次参观茶文化历史展厅、传统制茶工艺展区、名茶品类展区与茶产业创新成果展区。通过观摩图文史料、传统制茶器具、复原工艺流程，团队系统梳理了浙东茶文化的起源演变、地域特色与民俗底蕴。结合食品专业知识，师生重点研究茶叶原料筛选、加工工艺改良、风味物质保留、茶叶营养特性等专业内容，对比安吉白茶与浙东本土茶叶在品种、培育环境、加工方式、产品定位上的差异化特点。
图 3余村茶文化古籍和竹林参观学习
同时，团队聚焦现代茶产业转型升级方向，学习了解茶叶深加工、茶文创开发、茶文化文旅融合等新兴产业模式，研究传统茶文化在新时代乡村振兴、文旅经济、特色农产品品牌建设中的赋能作用，进一步完善了浙北、浙东两大区域茶产业的对比调研体系，充实了特色农林食品产业研究内容。
此次跨地区接续调研，将乡村田野实践与文博专业研学紧密结合，既让师生直观感受生态乡村产业的发展活力，又系统夯实了茶文化专业认知，实现了实践广度与研究深度的双向提升。下一步，实践团队将整合两地调研资料，对比总结不同地域茶产业发展优势，结合专业所长梳理产业发展建议，高质量完成社会实践调研报告，以青春实践助力特色农业与乡土文化高质量发展。
文、图：刘思嘉，张志勇
投稿：烟台理工学院食品与生物工程学院山海绿韵·启航服务队