七月的梅州蕉岭，狮子嶂山间茶香漫溢，两千五百余亩富硒茶园在云雾间绵延铺开。广东财经大学 “梅岭茶香” 实践团依托财经、电商专业优势走进新铺镇黄坑村，开启为期六天扎根茶乡的三下乡实践。穿行茶山阡陌、座谈村企农户、搭建线上直播间，我们在茶叶的浮沉间读懂乡土产业的进退，在非遗制茶的烟火里触摸乡村振兴的脉搏。五篇实践札记，记录青年学子与三百余年客家茶文脉的相遇，记录专业知识落地乡土的成长，也记录我们为本土茶产业破局寻路的初心。
图为 “梅岭茶香” 实践团全体队员与村干部、茶企代表合影留念。张米 供图
札记一｜共坐议事厅，摸清茶乡发展的堵点脉络
初到黄坑村，队员最先走进村委会会议室，与村两委干部开展产业专题座谈。出发前，“百千万工程” 只是课本上的政策名词，电商助农、产业升级也只是课堂案例。可当曾书记、张主任细数村庄现实困境，抽象的发展命题瞬间变得具象可感。 村内青壮年大量外出务工，大片茶园无人管护渐渐撂荒；盛夏持续高温压缩春茶采摘周期，直接削减农户全年收入；市级非遗手工制茶全靠人力，生产成本居高不下；本土好茶线下不愁销路，线上却缺少曝光渠道，产销链条出现明显断层。村委同时拿出长远规划，希望盘活闲置旧校舍打造茶叶展销空间，培育茶旅融合新业态，却苦于缺少运营思路与宣传力量。 纸笔记录间，我忽然明白乡村发展从没有标准答案。我们带着专业而来，不是居高临下提出方案，而是静下心倾听基层真实诉求，把课堂所学转化为贴合村落实际的可行思路。
图为实践团与黄坑村 “两委” 开展产业发展座谈会。叶良奕 供图
札记二｜徒步狮子嶂，体悟采茶匠人的朝夕辛劳
座谈结束后，队员结伴徒步登上狮子嶂富硒高山茶园，沉浸式体验一线种茶采茶全过程。烈日炙烤茶山，茶农双手穿梭茶梢，标准化 “一芽两叶” 的采摘手法，是数十年日晒雨淋打磨出的本能。我们上手尝试采茶，短短半小时便手臂酸胀、汗流浃背，难以想象老一辈茶农日复一日的坚守。
实践团分组入户走访家家户户茶农，坐在农户木桌前面对面谈心，细致记录大家在用工成本、线上拓客、品牌宣传上的难处。不少老人捧着自家炒制的茶叶热情冲泡，反复念叨 “茶叶品质不差，就是外面没人知晓”，言语间满是对茶叶走出大山的期盼。我们举着相机记录茶园风貌、采茶实操，收集海量一线调研素材，每一段口述、每一句倾诉，都是茶产业最鲜活的一手资料。
图为实践团成员入户走访茶农、记录产业发展诉求。张米 供图
札记三｜访非遗茶厂，读懂传统制茶人的突围坚守
探访村内两家本土老牌茶厂，是此行最触动人心的行程。在传统茶厂，我们了解黄坑陈茶久存醇香的独特品质，经营者数十年坚持品质优先，守住客家制茶的原味根基；走进猪兜窝非遗茶厂，第四代手工制茶传承人张师傅拆解行业发展痛点：人工采摘抬高生产成本、第三方直播平台抽成过高、茶叶市场饱和压缩定价空间，多重难题困住本土小企业。
即便前路艰难，当地茶企从未停下转型脚步：研发茶酒、茶饼干等深加工产品延伸产业链，对接省农科院引进优质茶苗，尝试人机协同制茶模式缩减人工开销。多位企业负责人坦言，团队最紧缺新媒体运营人才，迫切需要青年力量搭建线上传播渠道。老匠人守得住古法手艺，也愿意拥抱数字化新路径，传统与创新交织，构成黄坑茶产业突围的底色。
图为实践团与非遗制茶传承人深度交流，探讨产业升级路径。张米 供图
札记四｜守直播间方寸，打通大山茶叶跨省销路
依托电子商务、市场营销专业储备，全队分工协作开展两小时专场助农直播，把课堂电商实操搬到乡村一线。队员各司其职，有人负责镜头前讲解推介白叶单丛、客家炒绿、富硒红茶，有人把控后台场控、及时回复观众咨询，现场演示标准化茶叶冲泡流程，科普富硒茶叶的独特优势。
开播前我们曾忐忑，深山茶叶很难走出本地市场，不曾想直播间订单接连弹出，实现跨省订单从零到一的突破，客源覆盖梅州本地、内蒙古等多地。当远方顾客下单的提示音响起，全队不约而同欢呼。这场直播不仅卖出茶叶，更实实在在验证了线上电商渠道拓客增收的潜力，为本地茶企常态化线上经营提供完整实操范本。方寸直播间，成为连接茶山与全国消费者的桥梁。
札记五｜整理调研卷，勾勒茶旅融合的青年方案
六天沉浸式驻乡实践，让我们跳出走马观花式的浅层实践，梳理出制约黄坑茶产业发展的三大短板：非遗手工制茶技艺存在传承断代风险、本土茶叶区域品牌辨识度薄弱、茶旅融合配套基础设施不完善。 结合走访收集的全部素材与专业理论，我们计划完成四份落地材料：短视频宣传矩阵运营方案、线上茶叶店铺优化方案、闲置旧校舍茶旅融合完整策划书、全维度产业调研报告，推动校地长效合作落地，打造适配黄坑村、可复制推广的青年助农模式。闲暇之余，团队还发挥拍摄特长，协助村委完成暑期防溺水宣传短片拍摄，下沉参与乡村基层治理宣传，把青年服务落到民生细微处。 一片茶叶承载三百余年客家种茶文脉，也承载村民增收致富的期盼。我们所能做的微小之事，便是以专业微光，照亮乡土产业升级前路。
札记留声
从村委会座谈摸清产业痛点，到茶山行走体会农作艰辛；从非遗茶厂倾听匠人坚守，到直播间搭建线上销路；从实地调研收集一线诉求，到落笔撰写完整振兴方案。六天茶乡之行，让我们走出书本理论，读懂 “百千万工程” 藏在茶园、茶厂、农户间的真实内涵。 青年学子扎根乡土，不是短暂的体验观光，而是以财经、电商专业为利刃，为传统特色产业数字化转型提供新思路。未来我们会持续跟进黄坑茶产业升级进程，完善调研方案、跟进线上运营推广，让深山富硒茶香走出梅州，以青年实干为广东乡村高质量发展注入源源不断的青春动能。
（通讯员 孔咏勋）
