为响应“青春为中国式现代化挺膺担当”号召，紧扣十五五规划乡村振兴战略，近日，咸阳职业技术学院化工学院“匠心传香·乡村振兴”实践团赴咸阳市三原县西阳镇，中国小磨香油之乡——三原县西阳镇开展2026年暑期“三下乡”社会实践活动，以实地走访、观摩调研等形式，探访制油非遗技艺，以专业赋能乡土产业。
首站摸底，读懂“小芝麻大产业”
实践团走进西阳镇营商和投资中心，在全域产业沙盘前听取乡镇干部关于产业布局、香油发展及文化延伸的介绍。三原县集聚小磨香油企业300余家、从业超1万人，年产香油5万吨，占全国六成市场、全省九成产量，产品远销海内外。一组组数据让成员们真切感知到传统产业的厚实家底。
深入车间，专业视角把脉绿色升级
在三原味匣子食品有限公司，实践团观摩水代法现代化生产线——筛选、炒籽、扬烟、石磨研磨、兑浆取油、沉淀闭环作业。成员们结合化工专业知识，围绕油脂提纯、废料循环、环保处理等关键工艺，与企业技术人员探讨改造思路，为传统工艺绿色转型提供青年方案。
走进老字号，感受坚守与创新交融
在百年品牌张兴邦——三原兴邦油品有限公司，现代化设备高效运转，老师傅仍凭数十年经验手工舀油、扬烟，石磨慢碾、大锅震荡，棕红香油缓缓析出。传统“人技”与智能产线同台，让实践团对“美味与健康只差一滴油”的经营信条有了更深理解。
建言献策，青春智慧助振兴
实践尾声，团队与西阳镇企业办及代表性企业负责人座谈。针对线上宣传薄弱、同质化低价竞争等痛点，成员们积极建言：推进芝麻原料标准化，古法工艺结合智能设备严控品质;深挖油渣附加值延伸产业链;抱团打造地理标志公共品牌;线上线下双向拓销。务实建议获地方认可，彰显青年担当。
石磨留香传脉，笃行筑梦兴乡。实践团以专业知识激活传统工艺，用青春视角讲好乡土故事。大家坚信，沉下心把一件小事做精、一条产业链做长、一份文化做活，小小土特产必能成为富民兴村的大产业，在乡村振兴的时代画卷中，持续散发醇厚芬芳。