2026 年 8 月 10 日至 13 日，湖南工商大学沅水流域书院文脉传承队赴湘西土家族苗族自治州永顺县开展暑期三下乡社会实践活动。实践队伍依次前往芙蓉镇莓茶非遗工坊、老司城遗址、毛坝乡莓茶核心种植基地，通过现场观摩技艺、人物深度访谈、遗址实地踏勘、田间实地走访等多种方式，调研本土莓茶非遗的生存现状，挖掘乡土产业承载的多民族共居共业故事，辨析地方历史文脉与民间手工技艺之间的内在关联。
调研队员学习制茶技术
在芙蓉镇莓茶非遗工坊内，各类传统制茶工具整齐摆放，完整保留着整套古法制茶工序。传统古法制茶高度依赖从业者实操经验，每一道工序没有标准化的参数参考，依靠世代口传心授延续至今。永顺莓茶制作技艺非遗传承人瞿章勋深耕行业三十余年，在坚守传统工艺的基础上不断优化产品，带动周边农户依托莓茶产业实现增收。
“古法工艺的精髓藏在每一次翻炒、每一回揉捻当中，只有反复实操，才能拿捏好分寸。” 瞿章勋向到访的实践队员介绍。实践队员近距离观察整套手工制茶流程，亲身参与部分工序操作，切实体会传统非遗技艺学习周期长、劳动强度高的现实困境。实践团队还与当地产业从业者向彬、王少甫开展交流，了解非遗工坊市场化运营模式，对比分析手工制作与机械化生产各自的优势。向彬表示，机械化生产解决产业规模难题，但不能消解乡土产业自带的人文底色，各族群众互助劳作的传统，应当在产业升级过程中得到保留。
结束芙蓉镇的调研工作，实践团队前往世界文化遗产老司城遗址开展实地调研。老司城完整留存土司时期各类文化遗存，若云书院遗址见证了中原儒家文化向西南少数民族地区传播的历史进程。书院推行土司子弟入学制度，传播中原礼制文化，与毗邻的摆手堂、毛古斯舞民俗空间形成儒俗互补的文化格局，塑造出当地开放包容的地域社会氛围。
调研队员采访非遗传承人向盛福
州级非遗项目 “老司城的传说” 代表性传承人向盛福为实践团队讲解区域民族发展历史。“这片土地上各民族的交往交融，不是某一个时间节点突然形成，而是千百年生产生活慢慢积淀下来的结果。” 向盛福谈到，若云书院营造了良好的文化交流环境，但莓茶技艺来源于山区百姓日复一日的山地劳动，不能简单将书院文教与本土制茶技艺进行因果绑定。实践队员对照现存遗址遗迹，做好现场文字记录，梳理土司时期文化互鉴的历史线索。
毛坝乡作为永顺莓茶核心产区，夏季正是夏茶集中采收的关键时期。实践团队走进连片茶园，实地察看莓茶植株生长状况，与当地茶农面对面沟通，了解鲜叶采摘标准、田间管护难点、农产品市场收购实际情况。当地土家族、汉族群众共同参与茶园生产，在采茶、管护的过程中互通技术经验，依托茶山实现就近务工。
随后实践队员进入本地现代化加工车间，完整观看机械化制茶流水线作业。大规模机器加工可以高效处理大批量鲜叶，有效弥补手工生产产能不足的短板，推动永顺莓茶从小众乡土物产逐步转型为统一品牌运营的区域特色产业。产业发展为当地群众提供稳定就业渠道，茶园成为基层各民族交往交流交融的现实载体。
调研过程中，实践团队客观梳理出非遗传承面临的多项现实挑战。全套传统手工技艺多掌握在中老年从业者手中，愿意沉下心钻研古法技艺的青年群体较少，传承梯队建设存在压力；不少扎根生产一线的民间故事、茶农口述经历还没有完成系统性整理；高龄传承人的实操经验尚未全面完成文字与影像化留存，存在技艺经验流失的风险。
此次三下乡实践打通书本知识与乡土现实之间的壁垒，实践团队把工坊、古遗址、茶园作为调研课堂，兼顾历史考察与产业现实观察。调研结束后，团队将对访谈记录、现场笔记、影像素材进行系统化整理，持续关注沅水流域乡土非遗发展情况，以青年调研实践助力地方非遗保护传承。