8月21日至27日，实践队深入桂林市秀峰区、七星区、恭城瑶族自治县，依次走访桂花公社、恭城油茶协会、七星区戏曲排练场、桂林米粉文化中心。
实践队以“香、醇、韵、味”为实践脉络，摒弃走马观花式的打卡参观，采用沉浸式体验、深度访谈、技艺观摩相结合的方式开展调研。在桂花公社，队员走进桂花文化展览馆，系统了解桂林千年桂花栽培历史与民俗文化，随后进入传统桂花加工工坊，观摩桂花保鲜脱水、桂花蜜熬制、桂花糕制作整套非遗工序，在传承人的指导下上手体验桂花分拣、糕点制作，认真记录每一道工序的工艺要点。在恭城瑶族自治县油茶协会，队员近距离观摩恭城油茶捶捣、烹煮的完整流程，亲手体验捶打油茶，倾听传承人讲述恭城油茶承载的瑶族民俗故事。来到七星区戏曲排练场，队员现场观摩桂剧、彩调排演，与戏曲从业者深入交流，了解广西本土戏曲艺术的发展源流。最后在桂林米粉文化中心，队员参观传统制粉器具，学习古法米粉全套制作工艺，感受根植于市井生活的米粉文化。整个实践过程中，队员坚持访谈记录，收集传承人口述史料、现场文字笔记，完成大量一手调研素材的采集工作。
团队在参观走访中注意到：桂林本土非遗资源储备十分丰厚，桂花加工技艺、恭城油茶、桂林米粉这类饮食非遗群众基础扎实，文旅融合已经具备一定发展基础；桂剧、彩调等戏曲非遗拥有极高的艺术价值。但不少非遗项目依旧面临诸多现实困境，部分技艺年轻受众较少，后继传承人才储备不足；部分文旅场馆对非遗文化内涵挖掘不够深入，文创产品创新力度有限；传统戏曲存在受众断层问题，年轻群体接触机会少；很多游客仅仅消费非遗衍生产品，对背后的历史文化故事知之甚少，非遗整体数字化传播力度仍有待加强。这一观察为团队后续思考数字化手段赋能非遗文化传播提供了现实切入点。
本次实践需要解决的核心问题：如何发挥青年大学生的专业优势，借助新媒体、数字化工具挖掘非遗文化内核，拓宽非遗传播渠道，探索适配当代社会的传播模式，助力桂林本土非遗实现活态传承。
实践取得阶段性成果：撰写新闻稿3篇，其中2篇已成功发布；收集多位非遗传承人的访谈资料，积累大量实地调研一手素材。
（二）饮食非遗沉浸式体验调研
本次实践重点调研桂花糕、恭城油茶、桂林米粉三项代表性饮食类非遗。饮食非遗扎根百姓日常生活，是桂北地域文化最鲜活的载体。在桂花公社，队员完整观摩桂花蜜腌制、桂花糕点成型蒸制的全流程，了解到桂花加工技艺讲究鲜花筛选、糖渍窖藏，每一个细节都会影响成品风味。传承人向队员坦言，现在很多年轻人喜爱桂花类零食产品，却很少愿意沉下心学习整套传统手艺，人才接续存在压力。在恭城油茶协会，队员体验木槌捶捣茶叶、生姜、大蒜的传统工序，品味醇厚油茶，读懂恭城油茶作为瑶族待客节庆民俗，承载着瑶族先民顺应自然、邻里和睦的精神内涵。在桂林米粉文化中心，队员学习泡米、磨浆、滤干、蒸团、压榨成型等古法制粉工序，了解到卤水配方才是桂林米粉的灵魂技艺。
通过与多位饮食非遗传承人面对面访谈，队员认识到饮食非遗拥有天然的大众传播优势，但现实中普遍存在“重产品、轻文化”的现象。大众消费美食产品，却对技艺的历史渊源、民俗内涵了解有限，饮食非遗的文化价值尚未得到充分释放。
（三）戏曲非遗现状走访
实践队走进七星区戏曲排练场，现场观摩桂剧、彩调的排练，近距离感受桂剧婉转唱腔、彩调通俗活泼的艺术魅力。戏曲前辈向队员详细讲解两项戏曲非遗的发展脉络：桂剧融合南北戏曲特色，彩调源于民间乡土，过去是桂北乡村重要的节庆娱乐形式。
队员围绕戏曲传承现状与从业者开展深度座谈，了解戏曲行业真实生存处境。调研发现，桂剧与彩调艺术底蕴深厚，但当下面临受众老龄化严重、年轻群体接触渠道匮乏、内容创新不足等现实难题。传统演出模式很难吸引青年群体关注，戏曲非遗现代化转化迫在眉睫，如何让传统戏曲走进当代年轻人视野，是非遗传承亟待破解的难题。
（四）成果转化——以青言青语传递精神力量
实践结束实地走访环节后，队员集中整理访谈笔录、现场记录的文字素材，梳理不同非遗项目的故事，挖掘传承人坚守技艺的动人故事。团队成员结合计算机专业知识，思考短视频、数字图文等数字化传播形式对非遗推广的作用。队员尝试站在青年视角，把晦涩的非遗专业知识转化为通俗易懂、鲜活生动的青年话语，整理文字、故事素材，为新媒体科普、线上分享储备内容，希望打破非遗“老旧、遥远”的刻板印象，向社会大众传递中华优秀传统文化的时代价值。（通讯员：宁海程 刘海杰 杨琼琼 秦镖杰 赵奥翔）
