2026年1月8日至9日，青山柚话实践团先后赴桂林市东西巷状元阁及雁山区柘漓文化产业园，围绕桂林柚罐这一特色非遗技艺开展专题调研。团队实地走访了非遗手工销售店铺与生产制作基地，深入了解桂林柚罐的历史渊源、制作工艺、实用价值及其在当代的产业化与文旅融合发展现状。
1月8日，调研团队首站抵达位于桂林东西巷的状元阁。作为一家以经营桂林非遗制品为核心的店铺，状元阁将市场运营与文化传承相结合，店内陈列多款桂林特色非遗好物，其中桂林柚罐作为桂林天然胎漆器的重要分支，是店内的特色展品。据店内工作人员介绍，桂林柚罐制作工艺繁杂，阳朔沙田柚青柚为制作柚罐的上佳材料，需选取生长六七个月的果实。此类柚子果肉易取出，含糖量低，柚皮质地致密细腻。用其制作的柚罐不仅耐贮藏，外观也更精美。相比之下，成熟柚子制作的柚罐保存性能较差。制作核心步骤主要包括掏空果肉、揉捏塑形、晾晒硬化等部分，传统工艺需数十道工序，后经改良缩减至十余道，并优化造型（如扁圆形、收口器塑沿口），搭配定制木塞提升密封性。
工作人员特别强调了柚罐独特的使用价值。她指出，柚罐兼具实用性与观赏性，最适宜存放茶叶。经过数月存放，茶叶会慢慢吸收柚子皮中残留的天然清香，这种香气能有效中和茶叶的生涩口感，使得茶汤风味更加醇厚甘甜。此次走访不仅让团队对柚罐技艺有了初步且系统的认识，更直观感受到了传统手工艺在当代市井生活中的鲜活生命力。
1月9日，团队前往位于雁山区柘木镇的柘漓文化产业园进行深入考察。该产业园前身为雁山农具器械厂，现通过“乡村旅游目的地+文化产业聚集区”的模式进行改造，利用废弃厂房吸引非遗传承人入驻，并建成了300亩漆器胎体种植基地。在园区运营负责人的引导下，团队参观了由上世纪七十年代旧厂区改造而成的手工工坊区，重点调研了本土特色非遗产品——柚罐的制作现场。调研过程中，团队在工坊内观察到柚罐制作的具体流程与存放环境。在一间间工作室里，制作人员先把青柚掏空柚子肉，再经过晾晒、塑形等数十道工序制作成罐状。然后，他们把柚罐挂在某一个地方，经过长时间风吹日晒使其硬化。所有的工艺完成后，柚子皮实现了防潮防腐防虫蛀等功能。在工坊外的干燥草皮上，大量深褐色、形状圆润的柚罐正在进行晾晒，部分罐体保留着手工制作的痕迹，散发着天然大漆与沙田柚皮混合的独特清香。
据了解，柘漓文化产业园本着传承与创新并存的理念，完善了桂林漆器、桂林柚罐、桂林竹萧笛等非遗项目的技艺培训、传承体验及产品研发销售功能，旨在通过文化产品、服务与教育实现非物质文化遗产的创新性传播。团队成员纷纷表示，这里的文化氛围别具一格，让人在感受历史文化底蕴的同时，也能尽享现代生活的便捷与舒适。
通过此次调研，青山柚话实践团从市场展示与制作生产两个维度，全面掌握了桂林柚罐的技艺特点与生存现状。从状元阁的市场化探索到柘漓文化产业园的文旅融合实践，桂林柚罐正通过不同的路径在当代生活中焕发活力。此次调研为团队后续深入研究柚罐非遗传承模式积累了客观详实的一手资料。
